Lemma (botany)

禾本科（包括水稻、大麦、燕麦与小麦等粮食作物）植物，每朵小花有一对鳞状薄膜的苞片包住，当颖果成熟，会被此对苞片（外稃（英语：Lemma (botany)）加内稃（英语：palea (botany)））及外围的苞片（颖片）包裹，形成了干燥的颖壳（英語：husk）；剥除后，就称作了谷壳（英語：chaff）。颖壳

稻壳，又称为穗殼，呈圓錐体，包括內稃（英语：Palea (botany)）、外稃（英语：lemma (botany)）、護穎（英语：glume）及小穗轴（英语：rachilla (floral axis)）部分，有時含芒（英语：awn (botany)）。稻谷成熟时，外稃及内稃仍紧密包覆，要经砻谷机脱去稻壳后，才可得到颖果，即为糙米；

毛。護穎（英语：Glume）2枚，外穎呈錐形，具5脈，內穎較外穎大，呈卵狀長橢圓形，具7脈；外稃（英语：Lemma (botany)）披針形，尖端邊緣有纖毛；內稃（英语：Palea (botany)）與外稃等長，或略長於外稃，尖端分為2個尖頭，背部有2道脊，脊上有細毛。花葯黃綠色，長4至8毫米。子房紡錘形而無毛，長2至4

苞片具有保護花芽或果實的作用，甚至協助花的傳粉繁衍使命。 苞片具有保護的功能，例如在禾本科植物中，每朵穎花（floret）都由一對苞片包裹保護，大的稱外稃（lemma），小的稱內稃（palea），基部尚有一對穎片（glume）。這些稃片及穎片都是苞片的一種，也是碾穀時去除的穎殼，可作為飼料。而在松科植物中也有苞鱗可以保護種子或花粉。

语：Glume）2枚，外穎較小且具1至5脈，內穎為接近卵形的披針形，具3至9脈；外稃（英语：Lemma (botany)）為接近卵形的披針形，先端大多短尖，7至11脈；內稃（英语：Palea (botany)）不長於外稃，背面有2條脊，先端鈍尖或微凹；鱗被3枚，呈透明膜質，邊緣帶有纖毛。雄蕊3枚，