Bresse chicken

法國許多的地區有閹雞，最著名的有热尔省以及汝拉山地區。閹雞也是布雷斯的特產（Chapon de Bresse），其閹雞和其他地區的不同。布雷斯的閹雞只用布雷斯雞（英语：Bresse chicken），有特殊的飲食，其此其肉質比其他地區或品種的閹雞更嫰，是理想的肉品。