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昆虫 来自维基百科,自由的百科全书
黃粉蟲(學名:Tenebrio molitor),也叫大黃粉蟲、茶色偽步行蟲、麵包蟲[1],是一種甲蟲,屬於鞘翅目下擬步行蟲科粉甲蟲屬,原分布於北美洲。黃粉蟲的幼蟲呈黃色,體長約2.5厘米;成蟲呈黑色,體長1.25至1.8厘米。其幼蟲是常見的寵物飼料。
它以麵粉、麥麩、麵包、腐敗食物等為食,如果發現黃粉蟲,很可能是麵粉的儲藏條件不佳。幼蟲喜歡在潮濕陰暗的地方活動,成蟲也是夜行性的,爬行迅速,會飛。[1]
被稱為麵包蟲的幼蟲期是很熱門的食用昆蟲,營養價值高,只要是能吃蟲的寵物全都能餵。寵物店通常也將照顧不周的小型已死寵物丟入麵包蟲堆裡當餌料,能餵飽麵包蟲又能清理屍體一舉兩得;但成蟲型態經濟價值相對較低(可作為食肉性兩爬寵物的活餌)。室內飼養的最佳溫度為25-30℃以下[1]。
麵包蟲可以整隻在煎炸或者烘烤之後食用,也可以打成粉和麵粉一起用於烘焙。人吃的麵包蟲通常是用穀物培養,配合馬鈴薯等蔬菜以提供水分。
歐盟食安局在2021年1月裁定認為,麵包蟲屬於安全的人類食物來源。[2]
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