鮮肉月餅

鮮肉月餅，中國江南地區流行的一款中秋節月餅特色小吃，為蘇式月餅的一種，肉餡包裹在一層層的酥皮中，肉餡為豬肉，有些也加入蝦仁或蟹粉。^[1]鮮肉月餅含油高^[2]，要現做現吃，沒吃完的月餅要及時放入冰箱保鮮室內冷藏，而且最好在24小時之內吃完。^[3]

超市售賣的鮮肉月餅

鮮肉月餅在江南地區為一種常年售賣的中式糕點，而在中秋節之前的一段時間特別暢銷。^[4]

參考文獻

1. 舌尖上的中秋 一年只做一次的鲜肉月饼. 央視新聞直播間. 2013-09-19 [2014-02-08]. （原始內容存檔於2014-03-02）.
2. 鲜肉月饼含油高，一次不宜多吃. 一次_新浪新聞. 2015-09-01 [2023-10-07] （中文）.
3. 汇思想 _ 有关上海的鲜肉月饼，看这一条就够了. 文匯網-上海文匯報. 2015-09-21 [2023-10-07] （中文）.
4. 江華. 高端月饼遇冷 鲜肉月饼“热火朝天”. 新聞晨報. 2013-09-09 [2014-02-27]. （原始內容存檔於2014-03-03）.