曼特(Manti)[1],又稱突厥饅頭土耳其饅頭,是Dumpling的一種,在大多數突厥語族人群,以及南高加索巴爾幹半島中亞阿富汗中國穆斯林中都很受歡迎。[2]曼特也從中亞開始向俄羅斯前蘇聯國家中開始流行。 [3]

Quick Facts
曼特
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這道菜通常由五香肉混合物組成,包括羊肉碎牛肉。放在薄麵糰包裝紙中,煮或者蒸熟。大小和形狀因地理位置而異。 [2]曼特類似於餃子包子韓國饅頭蒙古包子以及西藏饃饃。儘管現在指代的是不同的菜餚,但「曼特(Manti)」這個名字與漢字文化圈中的「饅頭」同源。 [2] [4] [5]

配辣椒醬的維吾爾式曼特

參考

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