餡

餡或稱餡料，是一種被填充於其他食物內空隙的食物，餡料的種類包括碎肉、豆類、蔬果等，而被填充的食物種類包括麵包、糕餅、家禽、蔬菜等。^{[來源請求]}例如感恩節大餐中的火雞可能會用的芹菜、堅果和洋蔥做餡^[1]，今川燒可能用紅豆或奶油做餡。^[2]