萊姆[1]（lime）又稱萊姆檸檬、酸橙[2]、青檸[3]，文獻也稱來檬[4]、綠檬[4]，是芸香科柑橘屬其中數種植物的統稱，其果實的特徵是淡黃綠色的球形、橢球形或倒卵形，直徑約4至5厘米[4]。
由於亞熱帶與熱帶地區出產的檸檬也是呈現綠色的果皮，因此萊姆常被這些地區的民眾誤認為檸檬（或者稱之為無籽檸檬），而把枸櫞誤認為萊姆[5]。
萊姆的種類
- 澳洲青檸
- 澳洲沙漠青檸（Citrus glauca）
- 澳洲手指青檸（Citrus australasica）
- 澳洲圓青檸（Citrus australis）
- 血紅青檸
- 泰國青檸（Citrus hystrix，又名kieffer lime、makrut lime）又名箭葉橙
- 墨西哥萊姆（Citrus aurantifolia，又名墨西哥萊檬、西印度萊姆、酒保青檸）
- 巴勒斯坦甜青檸（Citrus limettioides）
- 波斯青檸（Citrus × latifolia，又名塔希提萊姆或比爾斯青檸）
- 甜青檸（Citrus limetta，又名地中海甜檸檬）
- 野生青檸（Adelia ricinella）
- 雜交青檸（Citrus × floridana，lime × kumquat）
參見
參考文獻
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