陳益

陳益，字德裕，號素訥，明朝東莞虎門北柵村人。將番薯種苗從南洋引入中國的第一人。^[1]

在大航海時代哥倫布發現新大陸後，美洲新物種被傳播到了歐洲及歐洲殖民地。在西班牙水手將甘薯帶到菲律賓，後拓展到東南亞等地。萬曆八年，陳益到達安南（今天的越南），當地酋長以番薯招待他。萬曆十年，陳益將番薯藤編入竹中偷攜出境，幾為酋長所逮捕，歷盡艱辛，最終能引入廣東。最先植於花塢，後在虎門金洲小捷山購地三十五畝種植，不久在珠江三角洲傳播開來。番薯容易種植，適應能力強，瘠土砂礫之地亦能耕種。^[2]萬曆二十二年陳益死時遺囑後人，每年祭祀必用番薯。

注釋

1. 首位將番薯引入中國的人說法眾多。據陳世元編纂的《金薯傳習錄》記載，陳振龍於1593年將番薯藤蔓從呂宋帶回中國。《梅菉志》記載廣東吳川人林懷蘭從越南將番薯引入到中國。
2. 《東莞縣誌·物產·薯》所引《鳳岡陳氏族譜》載：「萬曆庚辰（萬曆八年，1580年），客有泛舟之安南（今越南）者，公（陳益）偕往，比至，酋長延禮賓館，每宴會，輒饗土產曰薯者，味甘美。公覬其種，賄於酋奴，獲之。地多產異器，造有銅鼓，音清亮，款制工古，公摩挲撫玩弗釋，尋購得，未幾伺間遁歸。酋以夾物出境，麾兵逐捕，會風急帆揚，追莫及。壬午（萬曆十年，1582）夏，乃抵家焉。先是鄰蠹盧某武斷鄉曲，公嘗排擊其惡，盧銜之，闞公歸，摭其事首白當道，時航海關防嚴肅，所司逮公下獄。定庵公方轉部郎，聞報大駭，適同譜御史某奉命巡按東粵，詣訴狀。抵任，首摘釋之。初，公至自安南也，以薯非等閒物，栽植花塢。冤白日，實已蕃滋，掘啖益美，念來自酋，因名番薯雲。嗣是種播天南，佐粒食，人無阻飢。」

參考文獻

• 《鳳岡陳氏族譜》卷七《素訥公傳》
• 何炳棣：《美洲作物的引進、傳播及其對中國糧食生產的影響》