開平話

廣東嘉士利食品集團有限公司，是開平市首家民營企業。由區內17家餅家公私合營創立而成，前稱開平市嘉士利餅業公司。 开平市拥有世界文化遗产一碉樓，第三产业为旅游业。 开平人使用的主要方言为開平話粵語。多数人能听懂广州话和普通話。另外，开平内部各地口音差异亦颇大。「開平」兩字在開平粵語念「hoi hen」。 姓氏： 开平

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在19世紀到20世紀上半葉，平話字一度興盛於福州話通行區的教會内，《聖經》、《讚美詩集》以及大量的傳教作品都使用了平話字。一些教会学校将平话字学习列入课程当中，比如福州陶淑女中和格致书院。在當時，福州本地百姓會說官話會寫漢字的人很少，而相對易學的平話字便成爲了信徒書寫母語的首選。 和闽南语的白話字不同，平話

开平话，是粤语四邑片的一种方言，使用区域主要是中國大陸广东省开平市，以及海外開平人聚居社區。 开平话之下可分開北小片、開南小片。 開平話相關書籍有，鄧鈞《開平方言》、《开平方音字典》（广西民族出版社出版）等。

广西平话是中国广西、广东、湖南、云南部分地區的若干類方言的笼统称谓。分南部平话（桂南平话）和北部平话（桂北平话）两大类。桂南平话内部比较一致，具有某些粤语特征，与粤语勾漏片接近，一般被归入粤语。桂北平话与桂南平话有很大不同，且桂北平话內部各方言之间差異也很大，部分桂北平话方言具有某些湘语特征，又與湘南土話有一些联系。