葡萄葉(卷)存在於許多的美食文化中,如中東地區、巴爾幹地區文化等。通常當地人會選擇用新鮮的葡萄葉將裝滿米飯、肉和其他調料的混合物包裹起來,然後煮或蒸熟。同時葡萄葉卷可以作為開胃菜或作為主菜之一。[1] 葡萄葉包飯(土耳其) 釀製的葡萄葉包酸奶薄荷醬 醫學藥用方面 在傳統醫學中,葡萄樹葉可以用於止血、消除炎症、起到減緩痛苦的作用。[2] 商業生產 葡萄葉可以醃製後裝在罐子中出售。將葡萄葉卷好,裝在罐子中後加以鹽醃製。醃製的罐裝葡萄葉中通常加入了葡萄葉、水、鹽、檸檬酸、苯甲酸鈉、山梨酸鉀和亞硫酸氫鈉(作為防腐劑)等原料。 參看 葡萄 參考文獻 [1]"How to Stuff Grape Leaves" (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館). About.com, Greek Foods (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館). Accessed May 2010. [2]"Grape seed" (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館). University of Maryland Alternative Medicine (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館). Accessed May 2010. Wikiwand - on Seamless Wikipedia browsing. On steroids.