葡甘露聚糖是一種半纖維素，它是部分植物細胞壁的組成部分。作為一種水溶性多糖，它可以在水中形成高黏稠度溶液，與半乳甘露聚糖較為相似。葡甘露聚糖是一種常用的食品添加劑，用來做乳化劑和粘稠劑。另外由於它纖維素的特點，會被一些人當做便秘、粉刺、肥胖和二型糖尿病[1]的營養補充劑。美國藥監局並未通過任何含葡甘露聚糖的食品作為治療上述情況的藥品，而加拿大衛生部則授權部分含葡甘露聚糖產品用於減少食慾，體重管理，高膽固醇管理。
參考資料
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