苯丙素

苯丙素是一個有機化合物家族，植物通過莽草酸途徑代謝後會產生苯丙氨酸和酪氨酸，苯丙氨酸和酪氨酸可以合成苯丙素^[1]。許多植物內都含有苯丙素。它可以參與抵禦紫外線、食草動物和病原體。