苜蓿屬

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苜蓿（ㄇㄨˋ ㄙㄨˋ）屬（學名：Medicago）為豆目豆科的一屬^[1][2]，通稱苜蓿，俗稱「三葉草」（三葉草亦可稱其他車軸草族植物），是一種多年生開花植物。^[1][2]

苜蓿屬
Medicago littoralis
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	薔薇類植物 Rosids
目：	豆目 Fabales
科：	豆科 Fabaceae
亞科：	蝶形花亞科 Faboideae
族：	車軸草族 Trifolieae
屬：	苜蓿屬 Medicago L., 1753
模式種
紫花苜蓿 Medicago sativa L., 1753
多樣性[1]
約89種

苜蓿屬植物的花朵解剖圖

其中模式種就是作為牧草的紫花苜蓿（Medicago sativa）。屬於牲畜飼料。

屬名Medicago源於希臘語medike（豆科一種植物，一說是苜蓿）和ago（相似）的合成詞。

食用價值

苜蓿早期僅供牲畜食用，為很常見的一種牧草，後來發現苜蓿的營養價值後開始當生菜供人食用，不過苜蓿芽有非常強烈的草腥味。每百克鮮菜含維生素C：118毫克；鈣：713毫克；鐵：9.7毫克；硒：8.5毫克。

歷史

原產地是外高加索、小亞細亞、伊朗一帶。司馬遷在《史記· 大宛列傳》： 「宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒至萬餘石，久者十歲不敗。俗嗜酒，馬嗜苜蓿。漢使取其實來，於是天子始種苜蓿、葡萄肥饒地。及天馬多，外國使來眾，則離宮別觀旁盡種葡萄、苜蓿極望。」北魏楊衒之《洛陽伽藍記》載:（洛陽城）「 大夏門東北，今為光風園，苜蓿生焉。」 明朱橚《救荒本草》:「 張騫自大宛帶種歸，今處處有自。」

《西京雜記》「樂遊范自生玫瑰樹下多苜蓿，首蓿一名懷風，時人或謂之光風，風在其問常簫蕭然，日照其花有光采，故名苜蓿為懷風，茂陵人謂之連枝草。」

分類

本屬屬於蝶形花亞科，被歸類於車軸草族，有時被細分為幾個組（節）：

• 木本苜蓿組 Dendrotelis (Vass.) Lassen
• 天藍苜蓿組 Lupularia Ser.
• 紫苜蓿組 Medicago
• 闊莢苜蓿組 Platycarpae Trautv.
• 南苜蓿組 Spirocarpos Ser.

內部分類

本屬包含約89個受承認的物種及雜交種^[1][2]，如下：

• 褐斑苜蓿 Medicago arabica (L.) Huds.
• 木本苜蓿 Medicago arborea L.
• 青海苜蓿 Medicago archiducis-nicolai Širj.
• Medicago arenicola (Hub.-Mor.) E.Small
• Medicago astroites (Fisch. & C.A.Mey.) Trautv.
• Medicago biflora (Griseb.) E.Small
• Medicago × blancheana Boiss.
• Medicago bonarotiana Arcang.
• Medicago brachycarpa Fisch. ex M.Bieb.
• Medicago × canariensis Benth.
• Medicago cancellata M.Bieb.
• Medicago carica (Hub.-Mor.) E.Small
• Medicago carstiensis Wulfen
• Medicago × casellasii P.Monts.
• Medicago constricta Durieu
• Medicago coronata (L.) Bartal.
• Medicago crassipes (Boiss.) E.Small
• Medicago cretacea M.Bieb.
• Medicago daghestanica Rupr. ex Boiss.
• Medicago disciformis DC.
• Medicago doliata Carmign.
• 毛莢苜蓿 Medicago edgeworthii Širj.
• Medicago falcata L.
• Medicago fischeriana (Ser.) Trautv.
• Medicago globosa C.Presl
• Medicago granadensis Willd.
• Medicago halophila (Boiss.) E.Small
• Medicago heldreichii E.Small
• Medicago heyniana Greuter
• Medicago huberi E.Small
• Medicago hybrida (Pourr.) Trautv.
• Medicago hypogaea E.Small
• Medicago intertexta (L.) Mill.
• Medicago isthmocarpa (Boiss. & Balansa) E.Small
• Medicago laciniata (L.) Mill.
• Medicago lanigera C.Winkl. & B.Fedtsch.
• Medicago laxispira Heyn
• Medicago lessingii Fisch. & C.A.Mey. ex Kar.
• Medicago littoralis Rohde ex Loisel.
• 天藍苜蓿 Medicago lupulina L.
• Medicago makranica Heyn
• Medicago marina L.
• Medicago medicaginoides (Retz.) E.Small
• 小苜蓿 Medicago minima (L.) Bartal.
• Medicago × mixta Sennholz
• Medicago monantha (C.A.Mey.) Trautv.
• Medicago monspeliaca (L.) Trautv.
• Medicago murex Willd.
• Medicago muricoleptis Tineo
• Medicago noeana Boiss.
• 扣形苜蓿 Medicago orbicularis (L.) Bartal.
• Medicago orthoceras (Kar. & Kir.) Trautv.
• Medicago ovalis (Boiss.) Urb.
• Medicago pamphylica (Hub.-Mor. & Širj.) E.Small
• Medicago papillosa Boiss.
• Medicago persica (Boiss.) E.Small
• Medicago phrygia (Boiss. & Balansa) E.Small
• Medicago pironae Vis.
• 闊莢苜蓿 Medicago platycarpos (L.) Trautv.
• Medicago plicata (Boiss.) Širj.
• Medicago polyceratia (L.) Sauvages ex Trautv.
• 南苜蓿 Medicago polymorpha L.
• Medicago popovii (Korovin) Širj.
• 早花苜蓿 Medicago praecox DC.
• Medicago prostrata Jacq.
• Medicago radiata L.
• Medicago retrorsa (Boiss.) E.Small
• Medicago rhodopea Velen.
• Medicago rhytidiocarpa (Boiss. & Balansa) E.Small
• Medicago rigida (Boiss. & Balansa) E.Small
• Medicago rigidula (L.) All.
• Medicago rigiduloides E.Small
• Medicago rostrata (Boiss. & Balansa) E.Small
• Medicago rotata Boiss.
• Medicago rugosa Desr.
• Medicago rupestris M.Bieb.
• 花苜蓿 Medicago ruthenica (L.) Trautv.
• Medicago × sabulensis H.Lév.
• 紫花苜蓿 Medicago sativa L.
• Medicago sauvagei Nègre
• Medicago saxatilis M.Bieb.
• Medicago scutellata (L.) Mill.
• Medicago secundiflora Durieu
• Medicago shepardii Post ex Boiss.
• Medicago sinskiae Uljanova
• Medicago soleirolii Duby
• Medicago sphaerocarpos Bertol.
• Medicago suffruticosa Ramond ex DC.
• Medicago syriaca E.Small
• Medicago tenoreana Ser.
• Medicago tetraprostrata J.S.Erikss. & B.E.Pfeil
• Medicago tornata (L.) Mill.
• 蒺藜苜蓿 Medicago truncatula Gaertn.
• Medicago turbinata (L.) All.
• 雜交苜蓿 Medicago × varia Martyn

參見

• 三葉草屬
• 四葉草（幸運草）

參考文獻

1. Medicago L.. Plants of the World Online. Kew Science. [2021-01-06]. （原始內容存檔於2021-04-13） （英語）.
2. ITIS Standard Report Page: Medicago. www.itis.gov. [2021-01-06]. （原始內容存檔於2021-04-18）.

外部連結

[編]

《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·苜蓿部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

《植物名實圖考·苜蓿》，出自吳其濬《植物名實圖考》