耶奧格·薩爾斯

耶奧格·奧西安·薩爾斯（Georg Ossian Sars，1837年4月20日—1927年4月9日）是一位挪威海洋生物學家。

耶奧格·薩爾斯
出生	1837年4月20日
逝世	1927年4月9日  （89歲） 奧斯陸
墓地	Vår Frelsers gravlund
母校	奧斯陸大學
職業	海洋生物學家、freshwater biologist、大學教師、動物學家、甲殼動物學家、插畫家
獎項	Honorary Fellow of the Royal Society Te Apārangi

與其父親米凱爾（英語：Michael Sars）一樣，耶奧格也是一位海洋分類學家，為其發現的許多新物種冠名，特別是糠蝦亞目和介形亞綱下的動物。