磷酸二氫鈣

磷酸二氫鈣是一種無機磷化合物，其化學式為Ca(H₂PO₄)₂。

磷酸二氫鈣
IUPAC名 Calcium dihydrogenphosphate
別名	磷酸一鈣 E 341a
識別
CAS號	7758-23-8  Y
PubChem	24454
ChemSpider	22862
SMILES	OP(=O)(O)[O-].OP(=O)(O)[O-].[Ca+2]
InChI	1/Ca.2H3O4P/c;2*1-5(2,3)4/h;2*(H3,1,2,3,4)/q+2;;/p-2
InChIKey	YYRMJZQKEFZXMX-NUQVWONBAY
性質
化學式	CaH4P2O8
摩爾質量	234.05 g·mol⁻¹
密度	2.22 g/cm3
熔點	109 °C
沸點	203 °C (分解)
溶解性（水）	1.8 g/100 mL[1]
危險性
警示術語	R：R36/37/38
安全術語	S：S26
歐盟分類	刺激性 (Xi)
NFPA 704	0 1 0
相關物質
其他陰離子	焦磷酸鈣
其他陽離子	磷酸鎂 磷酸氫鈣 磷酸鈣 磷酸鍶
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

性質

白色粉末，適度可溶於水。

用途

磷酸二氫鈣是磷酸鹽肥料（如過磷酸鈣）中的重要成分。磷酸二氫鈣在食品工業中被廣泛應用，作為酸性調節劑和膨鬆劑。它可以被添加到麵包、餅乾、蛋糕等烘焙食品中，以改善麵團的質地和口感。 亦可作為動物飼料添加劑。

參考資料

1. Record of Calciumdihydrogenphosphat in the GESTIS Substance Database from the IFA（英語：Institute for Occupational Safety and Health）