皇上皇

提示：此條目頁的主題不是煌上煌。

皇上皇，是廣東廣州的一間食品生產老字號，創辦於1940年，總部在荔灣區下九路1～3號。在廣州地區，主要以臘味出品知名。

皇上皇 廣州皇上皇集團股份有限公司
公司類型	國有企業
成立	1940年，​84年前​（1940）的廣州
創辦人	謝昌
總部	中華人民共和國廣州市荔灣區小梅大街17號
產業	食品業、飲食業
產品	腊味
母公司	越秀集團
網站	www.gzhsh.com
備註
廣州市人民政府公布 廣州市歷史建築
官方名稱	皇上皇腊味店
評定時間	2018年2月11日
參考編碼	GZ_05_006

皇上皇位於西關下九路的總舖

歷史

商舖於1940年由謝昌一手創辦，初名「東昌」，1943年改名做「東昌皇上皇」。

1945年光復後，上下東昌（時海珠南路鋪為上，在下九新設鋪為下）日均分別產銷都有近600斤貨品。

其後謝昌從第十甫加拿大冰室挖角製冰師傅，為其生產自家的雪糕、雪條。1947年，謝又在海珠南鋪面開設東昌冰室，開廣州腊味鋪兼營冰室的先例。1948年，又先後在下九路、太平南分號兼營冷飲，並在一德路石公祠設廠生產批發雪條^[1]。

文革時期受到破四舊浪潮影響，招牌在午夜時分被砸毀，之後一度改名做「紅上紅」和「廣東臘味」等，1980年改回「皇上皇」。1987年發展成肉食製品廠。

2005年，劃入廣州嶺南集團管理。2009年，組建皇上皇集團。

2021年，皇上皇集團管理權由廣州嶺南集團移交至廣州越秀集團旗下的越秀風行食品。

參考文獻

1. 皇上皇肉食製品廠傳奇之腊味家族「皇上皇」 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 廣州老字號傳奇