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玉子燒(日語:玉子焼/たまごやき tamagoyaki)是雞蛋、麵粉、章魚製成的輕食,日本兵庫縣明石市鄉土料理。[1]原產地明石市及東播磨、北播磨南部(尤其是加古川市、高砂市、三木市、小野市、播磨町、稻美町)、神戶市西部(西區、垂水區、須磨區等)、淡路島北部(淡路市)以外地域為與以蛋為主要原料的卵燒(日語同音,明石市等地常稱出汁卷卵、厚燒玉子)區別,常稱明石燒(日語:明石焼/あかしやき Akashiyaki)。
此條目沒有列出任何參考或來源。 (2018年4月28日) |
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