《波登不設限》（Anthony Bourdain: No Reservations）是一個美國旅遊和美食的節目，主持人安東尼·波登拜訪許多不同的國家和城市，當地會有導遊帶著他體驗當地文化和美食。此節目的形式和內容與波登早期在美國美食頻道的節目《名廚吃四方》（A Cook's Tour）相當的類似。拜訪貝魯特的那集在2007年7月18日被提名為艾美獎入圍節目。
每集列表
| # | 放送日期 | 標題 | 拜訪地點 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2005年7月25日 | Why the French Don't Suck | 法國巴黎 |
| 2 | 2005年8月1日 | Hello Darkness My Old Friend | 冰島 |
| 3 | 2005年8月8日 | New Jersey | 美國紐澤西 |
| 4 | 2005年8月15日 | The Island of Mr. Sang | 越南 |
| 5 | 2005年8月22日 | Into the Jungle | 馬來西亞 |
| 6 | 2005年10月10日 | Sicily | 義大利西西里 |
| 7 | 2005年10月17日 | Las Vegas | 美國內華達州拉斯維加斯 |
| 8 | 2005年10月24日 | Uzbekistan | 烏茲別克 |
| 9 | 2005年11月7日 | Down Under the Down Under | 紐西蘭 |
| # | 放送日期 | 標題 | 拜訪地點/摘要 | |
|---|---|---|---|---|
| 該季 | 所有 | |||
| 特輯 | 10 | Leftovers | 2006年3月27日 | 不同的剩下片段 |
| 1 | 11 | 2006年3月27日 | Asia Special: China & Japan | 中國、日本 |
| 2 | 12 | 2006年4月3日 | South Florida | 美國佛羅里達州邁阿密 |
| 3 | 13 | 2006年4月10日 | Peru | 祕魯 |
| 4 | 14 | 2006年4月17日 | Canada | 加拿大魁北克 |
| 5 | 15 | 2006年4月24日 | Sweden | 瑞典 |
| 6 | 16 | 2006年5月1日 | Puerto Rico | 波多黎各 |
| 7 | 17 | 2006年5月8日 | Japan | 日本大阪 |
| 8 | 18 | 2006年5月22日 | US/Mexico Border | 墨西哥Piedras Negras、美國德克薩斯州 |
| 9 | 19 | 2006年5月29日 | India (Rajasthan) | 印度拉賈斯坦邦 |
| 10 | 20 | 2006年6月5日 | India (Kolkata/Bombay) | 印度加爾各答和孟買 |
| 11 | 21 | 2006年6月12日 | Korea | 韓國 |
| 12 | 22 | 2006年6月19日 | Indonesia | 印度尼西亞 |
| 特輯 | 23 | 2006年7月3日 | Decoding Ferran Adria | 名廚費蘭·阿德里亞（Ferran Adrià）於西班牙加泰羅尼亞的餐廳「el Bulli」 |
| 特輯 | 24 | 2006年8月21日 | Anthony Bourdain in Beirut | 貝魯特 |
| # | 放送日期 | 標題 | 拜訪地點/摘要 | |
|---|---|---|---|---|
| 該季 | 所有 | |||
| 特輯 | 25 | 2007年1月1日 | Leftovers 2 | |
| 1 | 26 | 2007年1月1日 | Ireland | 愛爾蘭 |
| 2 | 27 | 2007年1月8日 | Ghana | 迦納 |
| 3 | 28 | 2007年1月15日 | Pacific NW | 美國奧勒岡州波特蘭、西雅圖 |
| 4 | 29 | 2007年1月22日 | Namibia | 納米比亞 |
| 5 | 20 | 2007年1月29日 | Russia | 莫斯科 |
| 6 | 31 | 2007年2月5日 | Los Angeles | 洛杉磯 |
| 7 | 32 | 2007年7月30日 | Shanghai | 中國上海、香格里拉 |
| 8 | 33 | 2007年8月6日 | New York City | 紐約市（與古怪食物的主持人安德魯·席莫同遊） |
| 9 | 34 | 2007年8月13日 | Brazil | 巴西 |
| 10 | 35 | 2007年8月20日 | French Polynesia | 大溪地 |
| 11 | 36 | 2007年8月27日 | Cleveland | 美國俄亥俄州克里夫蘭 |
| 12 | 37 | 2007年9月3日 | Hong Kong | 香港 |
| 13 | 38 | 2007年9月10日 | Argentina | 阿根廷 |
| 14 | 39 | 2007年9月17日 | South Carolina | 南卡羅萊納州 |
| 15 | 40 | 2007年9月24日 | Tuscany | 托斯卡尼 |
| 特輯 | 41 | 2007年12月10日 | Holiday Special | 康乃狄克州 |
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| # | 放送日期 | 標題 | 拜訪地點/摘要 | |
|---|---|---|---|---|
| 該季 | 所有 | |||
| 1 | 42 | 2008年1月7日 | Singapore | 新加坡 |
| 2 | 43 | 2008年1月14日 | Berlin | 柏林 |
| 3 | 44 | 2008年1月21日 | Vancouver, BC | 溫哥華 |
| 4 | 45 | 2008年1月28日 | Greek Islands | 希臘克里特島至Zakynthos島 |
| 5 | 46 | 2008年2月4日 | New Orleans | 紐奧良 |
| 6 | 47 | 2008年2月11日 | London/Edinburgh | 倫敦、愛丁堡 |
| 7 | 48 | 2008年2月18日 | Jamaica | 牙買加 |
| 8 | 49 | 2008年2月25日 | Romania | 羅馬尼亞 |
| 9 | 50 | 2008年3月3日 | Hawaii | 夏威夷 |
| 10 | 51 | 2008年3月10日 | Into the Fire NY | 紐約市Brasserie Les Halles餐廳 |
| 11 | 52 | 2008年7月7日 | Laos | 寮國永珍 |
| 12 | 53 | 2008年7月14日 | Colombia | 哥倫比亞 |
| 13 | 54 | 2008年7月21日 | Saudi Arabia | 沙烏地阿拉伯吉達 |
| 14 | 55 | 2008年7月28日 | Uruguay | 烏拉圭蒙得維的亞 |
| 15 | 56 | 2008年8月4日 | U.S. Southwest | 美國西南部：加利福尼亞州、亞利桑納州、新墨西哥州、德克薩斯州 |
| 16 | 57 | 2008年8月11日 | Tokyo | 日本東京 |
| 17 | 58 | 2008年8月18日 | Spain | 西班牙 |
| 18 | 59 | 2008年8月25日 | Egypt | 埃及 |
| 19 | 60 | 2008年9月1日 | So Long Summer | 不同剪下來的片段 |
| 特輯 | 61 | 2008年10月20日 | At the Table with Anthony Bourdain | 與Amy Sacco、Bill Buford、Ted Allen及Chris Wilson在紐約餐廳WD-50進餐 |
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| 集號 | 標題 | 放送日期 | ||
|---|---|---|---|---|
| 該季 | 所有 | |||
| 5–01 | 62 | Mexico | 2009年1月5日 | |
| 墨西哥普埃布拉及墨西哥城 | ||||
| 5–02 | 63 | Venice | 2009年1月12日 | |
| 意大利威尼斯 | ||||
| 5–03 | 64 | Washington, D.C. | 2009年1月19日 | |
| 華盛頓哥倫比亞特區 | ||||
| 5–04 | 65 | Azores | 2009年1月26日 | |
| 葡萄牙亞速群島 | ||||
| 5–05 | 66 | Chicago | 2009年2月2日 | |
| 芝加哥 | ||||
| 5–06 | 67 | Food Porn | 2009年2月9日 | |
| 不同片段 | ||||
| 5–07 | 68 | Philippines | 2009年2月16日 | |
| 菲律賓：馬尼拉、中央呂宋邦板牙（Pampanga）及宿霧省 | ||||
| 5–08 | 69 | Disappearing Manhattan | 2009年2月23日 | |
| 紐約市曼克頓 | ||||
| 5–09 | 70 | Sri Lanka | 2009年3月2日 | |
| 斯里蘭卡可倫坡 | ||||
| 5–10 | 71 | Vietnam: There's No Place Like Home | 2009年3月9日 | |
| 越南 | ||||
| 5–11 | 72 | Chile | 2009年7月13日 | |
| 智利 | ||||
| 5–12 | 73 | Australia | 2009年7月20日 | |
| 澳大利亞維多利亞州 | ||||
| 5–13 | 74 | Rust Belt | 2009年7月27日 | |
| 馬利蘭州巴爾的摩、密歇根州底特律及紐約州水牛城 | ||||
| 5–14 | 75 | On the Street | 2009年8月3日 | |
| 街頭小吃的片段，多在來自亞洲集數 | ||||
| 5–15 | 76 | San Francisco | 2009年8月10日 | |
| 加州三藩市 | ||||
| 5–16 | 77 | Thailand | 2009年8月17日 | |
| 泰國 | ||||
| 5–17 | 78 | Montana | 2009年8月24日 | |
| 蒙大拿州 | ||||
| 5–18 | 79 | Burning Questions | 2009年8月31日 | |
| location(s) t.b.c. | ||||
| 5–19 | 80 | New York Outer Boroughs | 2009年9月7日 | |
| 紐約市外區 | ||||
| 5–20 | 81 | Sardinia | 2009年9月14日 | |
| 波登與其妻子到她意大利娘家薩丁尼亞島 | ||||
| Ep.Num. | Overall | Title | Airdate | |
|---|---|---|---|---|
| 6–01 | 82 | Panama | 2010年1月11日 | |
| 巴拿馬 [1] | ||||
| 6–02 | 83 | Istanbul | 2010年1月18日 | |
| 土耳其伊斯坦堡 | ||||
| 6–03 | 84 | Brittany | 2010年1月25日 | |
| 法國布列塔尼 | ||||
| 6–04 | 85 | Prague | 2010年2月1日 | |
| 捷克布拉格 | ||||
| 6–05 | 86 | Hudson Valley, NY | 2010年2月8日 | |
| 美國紐約州哈德遜谷（Hudson Valley） | ||||
| 6–06 | 87 | Ecuador | 2010年3月1日 | |
| 厄瓜多爾皮欽查省基多及Sangolqui、馬納維省Puerto Lopez及Salango與聖埃倫娜省Montañita、Manglaralto及瓜亞基爾。 | ||||
| 6–07 | 88 | Obsessed | 2010年3月8日 | |
| 波登與其他廚師及一些博客主談論他們對美食的執著怎樣令他們造出創舉。 | ||||
| 6–08 | 89 | Harbin, China | 2010年3月15日 | |
| 中國哈爾濱市 | ||||
| 6–09 | 90 | Provence | 2010年3月22日 | |
| 法國普羅旺斯 | ||||
| 6–10 | 91 | Vietnam: Central Highlands | 2010年3月29日 | |
| 越南大叻市及河內市 | ||||
| 6–11 | 92 | Techniques Special | 2010年4月5日 | |
| 波登與其他廚師示範一些基本烹飪技巧。 | ||||
| 6–12 | 93 | Maine | 2010年4月12日 | |
| 美國緬因州 | ||||
| 6–13 | 95 | Food Porn 2 | 2010年4月19日 | |
| 不同的片段 | ||||
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外部連結
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