江戸前寿司

奈良柿叶寿司 鳗鱼寿司 东京超市里的握寿司 什锦寿司 西式什锦寿司 辣金槍魚手卷（スパイシーツナロール） 海老軍艦壽司 蔬菜壽司 午餐肉壽司 腐皮壽司 蛋乳素食壽司 壽司便當 壽司 將太的壽司 綺羅羅的壽司 壽司料理王（日语：音やん） 花壽司阿幸（花寿司の幸） 江戶壽司王（日语：江戸前の旬） 壽司一!

煎到固态后如刚才一样卷到锅边；如此进行数次，直到玉子烧形成有一定厚度、且平整的形状，最后用卷帘（日语：巻き簾）定形。 从江户时代以来，江戶前玉子烧就是江户前寿司（日语：江戸前寿司）的配料之一，当时的做法是将白身鱼和周氏新对虾（日语：芝海老）等擂身（日语：すり身），加入日本薯蓣的山藥泥，用糖调味，小

綺羅羅的壽司（江戸前鮨職人 きららの仕事）是由早川光原作、橋本孤藏作畫的料理漫畫。和以漫畫為原作的同名電視劇。 2002年開始於集英社的「MANGAオールマン」第10號連載。由於雜誌休刊（同年第15號）而轉移至「Super Jump スーパージャンプ」（第19號開始）連載。第一部於2007年第16號完結。番外編『渡職人殘俠傳

江戶時代的東京形成了和以大阪為中心的上方料理完全不同的飲食文化，在調味上偏好濃口醬油，並廣泛使用清湯。鰻魚蒲燒、江戶前壽司（日语：江戸前寿司）、天婦羅、蕎麥麵是當時的江戶四大料理，現在仍是日本料理的代表菜餚。同時因民眾對生活品質的追求和識字率的提高，當時的江戶已經出現大量食譜書籍。在江戶時代，漁民多在日本橋附近出售鮮魚，形成了魚河岸

奴儿干都司（女真文： nu ru (g)ə(n)），亦称“奴尔干都司”或“努尔干都司”，全称为奴儿干都指挥使司，是明朝前期曾设置于黑龙江、乌苏里江以東、松花江以及嫩江流域的招撫机构，为明政府管辖黑龙江口、乌苏里江流域的羁縻机构，並非統治機關。治所位于黑龙江下游东岸靠近入海口的奴儿干城。