梅縣話（國際音標： [moi˩˩ ian˥˨ va˥˨]）是一種通行於廣東梅州市區（梅江區、梅縣區）的客家語方言。
梅縣話歷來被公認為客家語的代表[2]。中國國際廣播電台是中國唯一國家級從事對外國廣播的國家電台，其客家語廣播是以梅縣話廣播；中央人民廣播電台對境內及對臺的客家語廣播，使用的播音語言也都是梅縣話。梅縣話在語音、詞彙等方面保留了相當多中古漢語的特點。語音方面表現得尤為明顯。
根據1987年版本的《中國語言地圖集》，梅縣話被歸類為客家語粵台片嘉應小片[3]，而根據2012年版本的《中國語言地圖集》則被歸類為客家語粵台片梅惠小片。[4]
分布地區
梅縣話使用者主要分佈在中國廣東省梅州市梅江區、梅縣區、豐順縣豐良鎮，在台灣亦有使用者。印尼（亞齊特區西亞齊縣[5]、西加里曼丹省坤甸市、西爪哇省[6]）、泰國（曼谷市[7]）、馬來西亞（霹靂州怡保市、沙巴州山打根縣[8]）、新加坡、毛里求斯等國的客家人社群中，也有相當數量的使用者。
語音
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- 古全濁聲母清化，不論平仄，一律送氣。如同[tʰoŋ11]，動[tʰoŋ53]，讀[tʰok5]，「同」是平聲，「動」、「讀」是仄聲，都以送氣的[tʰ]開頭。
- 知精莊章四組合流，中古的舌上音、齒頭音、正齒音二等、正齒音三等合併成一組ʦ、ʦʰ、s。如知[ʦɿ44]，支[ʦɿ44]，事[sɿ53]，資[ʦɿ44]，四字分別歸知組、精組、莊組、章組。但是，精組和其他三組在許多字上還是有區別的，區別不在聲母上而在韻母上。如將[ʦioŋ44]，張莊章[ʦoŋ44]，後者比前者少一個介音i。中古漢語中二三四等有i介音的字大都符合此例。這說明知莊章三組原來可能是ʧ、ʧʰ、ʃ，以與精組的ʦ、ʦʰ、s相對立。正如在大部分官話方言中一樣，張莊章等字在ʧ、ʧʰ、ʃ的作用下失去了介音i。然後ʧ、ʧʰ、ʃ又合流到ʦ、ʦʰ、s去了。那些依然保留ʧ、ʧʰ、ʃ的客家次方言也為這個推測提供了證據。
- 見組不論何等，一律作k、kʰ、h、ŋ。k、kʰ、h遇i不顎化，這與粵、閩等南方方言相同而不同於官話方言。如幾[ki31]，奇[kʰi11]，見[kian53]，現[hian53]，牙[ŋa11]，牛[ŋiu11]，疑[ŋi11]。
- 曉母、匣母合口一二等（及某些三等，如微韻）作f，個別作w。曉母在中古漢語中作x，匣母作ɣ，全濁清化之後，合流成一個h。合口一二等及某些三等的韻母有一個介音u。這個聲母h與介音u的組合，演化成現在的f或v。如歡[fon44]，花[fa44]，輝[fi44]，回[fi11]，還[fan11]，換[von53]，話[va53]。歡花輝，曉母，回還換話，匣母；歡回換，一等，花還話，二等，輝，三等。而且應該指出，這其中的v只由匣母變來。考慮到在廣州話中曉母加u變f，匣母加u變v的現象，梅縣話中的v有可能是受周邊粵語影響產生的變例。即是說，梅縣話中只有hu變f一條音變。
客家話中有兩組清塞音聲母：一組是不送氣音[p t k]，一組是送氣音[pʰ tʰ kʰ]；沒有濁塞音（[b d g]）。
| 唇音 | 舌尖音 | 舌端音 | 硬齶音 | 軟齶音 | 喉音 | ||
| 不送氣塞音/塞擦音 | 國際音標 | p | t | ʦ | k | (ʔ) | |
| 梅縣話拼音方案 | b | d | z | g | |||
| 送氣塞音/塞擦音 | 國際音標 | pʰ | tʰ | ʦʰ | kʰ | ||
| 梅縣話拼音方案 | p | t | k | ||||
| 鼻音 | 國際音標 | m | n | ɲ | ŋ | ||
| 梅縣話拼音方案 | m | n | ngi | ng | |||
| 擦音 | 國際音標 | f | s | h | |||
| 梅縣話拼音方案 | f | s | h | ||||
| 流音 | 國際音標 | ʋ | l | (j) | |||
| 梅縣話拼音方案 | v | l | (y) |
當聲母z、c、s和ng([ʦ ʦʰ s ŋ])後面跟韻頭[-i-]時, 就會齶化成j、q、x和ngi([ʨ ʨʰ ɕ ɲ])。
- 不分齊撮（見四呼），中古漢語三四等開合口混同，即只用介音或主元音i，沒有元音y。如須[si44]，全[ʦʰien11]，元[ŋian11]。但臻合三等作iun，與開口不混，如斤[kin44]，軍[kiun44]。山合三等知莊章三組字已先一步失去i介音，因此也不與開口混淆，如專[ʦon44]（合口），戰[ʦan53]（開口）。
- 知莊章三組後的介音i脫落，說已見上。如豬[ʦu44]，真[ʦən44]，准[ʦun31]，車[ʦʰa44]，升[sən44]，州[ʦu44]，針[ʦəm44]，占[ʦam53]。
- 江、咍、寒、桓、歌、陽等洪大的一等韻的主元音作o，如江[koŋ44]，覺[kok2]，台[tʰoi11]，脫[tʰot2]，寒[hon11]，割[kot2]，官[kuon44]，歌[ko44]，果[kuo31]，陽[joŋ11]，藥[jok5]，唐[tʰoŋ11]，度[tʰok5]。相應地，痕、登、侯等較細的一等韻的主元音是e，如痕[hen11]，登[ten44]，得[tet2]，候[heu53]。
- 支脂之微四韻開口的字在ʦ、ʦʰ、s後作ɿ。齊韻作i，少數作e。魚韻、虞韻有i介音者齊撮合流後也作i。但兩者在ʦ、ʦʰ、s後都沒再轉化為ɿ。可見齊韻變細音、齊撮合流應在這個音變之後。齊韻原來應是一個洪音，對照其他客家方言，推測這個音可能正是e。
- 模韻、虞韻一等的字在ʦ、ʦʰ、s後也作ɿ，和前者合流。但魚韻、虞韻三等、尤韻、幽韻等知章組脫掉i介音後作u，並沒有進一步轉化成ɿ。
- 中古漢語的六個輔音韻尾p、t、k、m、n、ŋ完整地保存了下來。如鴿[kap2]，奪[tʰot5]，錫[siak2]，甘[kam44]，團[tʰon11]，唐[tʰoŋ11]。
- 主元音是e、i而中古漢語收ŋ尾的字，ŋ轉成n。如等[ten31]，勝[sen53]，景[kin31]。
梅縣話有6個主要元音([ɿ i u a o e])，在梅縣話拼音方案里表示為i/e, i, u, a, o, ê。其中[ɿ]單用時寫作i，在[əm ən əp ət]中寫作e。韻頭有i和u。
| 主要元音 | 韻頭 | 韻尾 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| -∅ | -i | -u | -m | -n | -ŋ | -p | -t | -k | ||
| a | ∅- | a | ai | au | am | an | aŋ | ap | at | ak |
| i- | ia | iai | iau | iam | ian | iaŋ | iap | iat | iak | |
| u- | ua | uai | uan | uaŋ | uat | uak | ||||
| e | ∅- | e | eu | em | en | ep | et | |||
| i- | ie | ien | iet | |||||||
| u- | uen | uet | ||||||||
| i | ∅- | i | iu | im | in | ip | it | |||
| o | ∅- | o | oi | on | oŋ | ot | ok | |||
| i- | io | ion | ioŋ | iok | ||||||
| u- | uo | uon | uoŋ | uok | ||||||
| u | ∅- | u | ui | un | uŋ | ut | uk | |||
| i- | iui | iun | iuŋ | iut | iuk | |||||
| ɿ | ∅- | ɿ | əm | ən | əp | ət | ||||
| 自成音節 | m | ŋ | ||||||||
在客家語中，中古漢語的濁聲母演變成了送氣清聲母。在梅縣話里，平聲、入聲均有陰陽對立的現象，這樣梅縣話共有六個聲調：陰平、陽平、上聲、去聲、陰入、陽入。
| 聲調名 | 陰平 | 陽平 | 上 | 去 | 陰入 | 陽入 |
| 調值 | 44 | 11 | 31 | 53 | 1 | 5 |
| 序號 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
詞彙
- 保存了相當數量的古詞和古義。如稱繩為索，稱餓為飢，稱早為朝。
- 吸收外來語並創造了一批特色詞彙。吸收自外語者如「嘜」（商標，來自英語mark），□[ʦim44]（接吻，來自馬來語cium）。為外來事物創造的詞如番背（外國）、洋油（煤油）、紅毛泥/紅毛灰（水泥）、荷蘭豆（豌豆）等等。
| 種類 | 單數 | 複數 |
|---|---|---|
| 第一人稱 | ŋai11我 | ŋai11 teu44我兜，ŋai11 ten44 ȵin11我等人 |
| 第二人稱 | ŋ11汝、ȵi11爾 | ȵi11 teu44爾兜， ŋ11 ten44 ȵin11汝等人 |
| 第三人稱 | ki11其 | ki11 teu44其兜，ki11 ten44 ȵin11其等人 |
| 種類 | 主格 | 領格 | ||
|---|---|---|---|---|
| 單數 | 複數 | 單數 | 複數 | |
| 第一人稱 | ŋai11我 | ŋai11 teu44 ȵin11我等人 | ŋa44 吾，ŋa44 ke52吾個 | ŋai11 teu44 ȵin11 ke52我等人個 |
| 第二人稱 | ŋ11汝 | ŋ11 teu44 ȵin11汝等人 | ȵiｅ44 若，ȵie44 ke52若個 | ŋ11 teu44 ȵin11 ke52汝等人個 |
| 第三人稱 | ki11其 | ki11 teu44 ȵin11其等人 | ke44 厥，ke44 ke52厥個 | ŋai11 teu44 ȵin11 ke52其等人個 |
| 近指 | 遠指 | 疑問 |
|---|---|---|
| e31 ie11，ke31 ie11 （這裡） | e52 ie11，ke52 ie11 （那裡） | nai52 ie11 （哪裡） |
| e31 pien31，ke31 pien31 （這邊） | e52 pien31，ke52 pien31 （那邊） | nai52 pʰien31 （哪邊） |
| e31 ke52，ke31 ke52 （這個） | e52 ke52，ke52 ke52 （那個） | nai52 ke52 （哪個） |
| e31 teu44，ke31 teu44 （這些） | e52 teu44，ke52 teu44 （那些） | nai52 teu44 （那些） |
內部
梅縣鄉鎮內部差異不大，主要有部分鄉鎮在效攝字的聲韻上和梅城存在差異，例如：招、照、超、潮、趙、韶、橋、轎等字，梅城讀[-au]韻，鬆口、松東、松南、隆文、桃堯等地的下水話則全讀作[-eu]韻；高、包、刀、寶、報、老、好、草等字，梅城話讀[-au]韻，而鬆口、隆文、桃堯一帶，卻讀作[-o]韻。[9]
與平遠縣交接的梅西等地，因受平遠話影響，有些詞尾與平遠話相似，而與梅城有別，例如：梅城話的詞尾多用[ie11]，梅西話則多用[tsɿ44]。梅城周圍及縣中部地區與梅城話一致或差異很小、東部的丙村、三鄉、雁洋與北部的白渡與梅城話基本相同。但有少許聲韻受鬆口等地影響。西南端的畬江、徑義則與相鄰的興寧話語音相似。[9]
梅縣方言內部基本可以分成四個小片[10]，分別是：
- 梅城片：梅縣中部（包括今梅江區）的絕大部分鄉鎮
- 鬆口片：鬆口、隆文、桃堯。
- 梅西片：梅西。
- 畬江片：梅縣西南的畬江。
參見
註釋
參考書目
外部連結
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