檸康酸（英語：Citraconic acid）是一種不飽和二元羧酸，結構式為 CH3C2H(CO2H)2，是甲基富馬酸（又名中康酸，甲基反丁烯二酸）的順式順反異構體，它是檸檬酸蒸餾時的三種產物之一，其他兩個產物為衣康酸和中康酸[3][4]。
| 檸康酸 | |
|---|---|
| |
| IUPAC名 (2Z)-2-Methylbut-2-enedioic acid | |
| 別名 | 2-Methylmaleic acid Citraconate Methylmaleic acid cis-Methylbutenedioic acid |
| 識別 | |
| CAS號 | 498-23-7 
|
| PubChem | 643798 |
| ChemSpider | 553689 |
| SMILES |
|
| ChEBI | 17626 |
| DrugBank | DB04734 |
| 性質 | |
| 化學式 | C5H6O4 |
| 摩爾質量 | 130.1 g·mol−1 |
| 外觀 | Monoclinic crystals[1] |
| 密度 | 1.62 g/cm3[1] |
| 熔點 | ~90 °C (decomposition)[1] |
| 溶解性（水） | Freely soluble[1] |
| 危險性 | |
| 警示術語 | R：R22[2] |
| 安全術語 | S：S36[2] |
| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |
參考文獻
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