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喬瓦尼·巴蒂斯塔·文丘里（英語：Giovanni Battista Venturi，1746年9月11日—1822年9月10日）是意大利物理學家、學者、文學家、外交官和科學史學家。 他是文丘里效應的發現者，該效應於 1797 年在他的《流體運動橫向傳播原理應用於解釋不同水力現象的實驗研究》[1]中被威廉·尼科爾森翻譯成英文描述為 「關於流體運動橫向傳播原理的實驗研究」，並於 1836 年在 Thomas Tredgold 的水力學論文中發表。[2][3] 由於這一發現，他是文丘里管、文丘里流量計和文丘里泵的同名擁有者。
喬瓦尼出生於意大利雷焦艾米利亞省的比比亞諾，是拉格朗日和拉普拉斯的同時代人，也是拉扎羅·斯帕蘭扎尼的學生。1769 年，他 23 歲時被任命為神父，同年被任命為雷焦艾米利亞神學院的邏輯教師，此前他曾在那裡接受過教育。1774年，他成為摩德納大學的幾何和哲學教授。他後來在摩德納公爵手下擔任公爵數學家、國家工程師和審計師。作為國家工程師，他負責橋梁建設、河道整治、沼澤地排水，以及制定國家大壩建設法規。1786 年，他被任命為摩德納大學的實驗物理學教授，在那裡他組織了一個實驗室，為其配備了最先進的設備。在此期間，他還完成了摩德納鎮的歷史回憶錄，該回憶錄在被任命的歷史學家吉羅拉莫·蒂拉博斯基去世後尚未完成。
文丘里作為摩德納公爵派出的代表團秘書前往巴黎，與最高行政委員會進行談判。在談判不成功後，他在那裡呆了一年半，以提高他的物理和化學知識。 在巴黎期間，他結識了一些當時最有學問的學者，如Georges Cuvier、René Just Haüy、Jean-Baptiste Biot、Jérôme Lalande、Gaspard Monge、Pierre-Simon Laplace等等。 他還發表了幾篇論文，包括 1797 年著名的「文丘里效應」論文。[4]然而，直到 1888 年，Clemens Herschel獲得了第一個文丘里管商業模型的專利，文丘里管的設計才被應用到實際設備中。[5]緊隨其後的是 1926 年塞西爾·阿格勒 (Cecil Aggeler) 的學士論文「文丘里式電流表的設計」。[3]
文丘里的另一篇論文展示了他作為科學史學家的能力。在 1797 年的小冊子 Essai sur les ouvrages physico-mathématiques de Léonard de Vinci 中，他第一個提出了萊昂納多·達·芬奇作為科學家而非藝術家的重要性。他還與他一起從事液壓技術方面的工作。他們被認為是第一個研究摩擦學的人。
巴黎天文台台長傑羅姆·拉朗德（Jérôme Lalande）向拿破崙·波拿巴將軍稱讚文丘里是「最有能力為意大利帶來聲譽並在那裡建造有用的水廠並在數學和物理方面做得很好的人」，並稱讚他在土木工程和軍事建築藝術。文丘里神父利用拿破崙的影響和保護來挫敗他的國家那些試圖將他從大學職位上趕下台的人的陰謀。波拿巴任命他為法團成員、摩德納軍事學院教授和榮譽軍團騎士。不利的政治影響使文丘里歷經滄桑，甚至入獄。但在征服意大利之後，第一領事拿破崙給了他一個帕維亞大學教授的職位，並為他分配了幾個外交使團。文丘里還繼續將他的工程專業知識應用於礦山工作和水力建設。[4]
後來，他被任命為赫爾維特聯邦的外交代表，並在瑞士度過了十二年。由於健康狀況不佳，他於 1813 年退休，並獲得了拿破崙皇帝最高規模的養老金。回到雷焦後，他着手出版許多科學和文學作品。[4]1814 年，文丘里寫了 Commentarj sopra la storia e le teorie dell' ottica（關於光學歷史和理論的評論），其中包括亞歷山大英雄關於屈光度的論文[6]，並在 1818 年至 1821 年期間編輯、編輯和出版了許多伽利略的手稿和信件在 Memorie e lettere inedite finora o disperse di Galileo Galilei, ordinate e illustrate con annotazioni[7] 中。他也是第一位承認達芬奇摩擦學工作的作者，發表了對達芬奇的一些筆記本的評論，這些筆記本寫於 1493-4 至 1515 年間，在拿破崙征服意大利北部後，這些筆記本已從米蘭的安布羅西斯圖書館轉移到巴黎。[8]
文丘里於 1822 年 4 月在雷焦艾米利亞去世，享年 76 歲。
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