搪瓷

搪瓷（英語：Enamel），又稱琺（ㄈㄚˋ）瑯，指將玻璃或陶瓷質粉末熔結在基質（如金屬、玻璃或陶瓷）表面形成的外殼，多為彩色具有藝術美感的花樣，用於保護和裝飾。

伊朗式塘瓷花瓶

塘瓷茶具

德國一個塘瓷路牌（椴樹街）

紀念英女皇伊利沙伯二世1952年登基而製造的塘瓷托盤（香港歷史博物館展品）

以石英、長石等為主要原料，並加入純鹼、硼砂等為溶劑，氧化鈦、氧化銻、氟化物等為乳濁劑，鈷、鐵、釹、鐠、銅或鎳等金屬氧化物為着色劑，經過粉碎、混合、熔融後，傾入水中急冷成琺瑯漿，塗敷於金屬製品表面，經過乾燥、燒成，即得製品。

塘瓷鍋、盛盤、浴缸、冰箱等是其例子。

中國琺瑯器

琺瑯是音譯，古代又稱「佛菻（ㄌㄧㄣˇ）」、「佛郎」、「拂郎」，都是古代對法蘭克（Frank）的音譯。其中金屬胎琺瑯工藝，常見有掐絲琺瑯以及畫琺瑯兩大類，此外偶爾可見鏨胎琺瑯和透明琺瑯（廣琺瑯）。明清文人又稱「大食窯」、「鬼國窯」、「鬼國嵌」、「佛郎嵌」，都是琺瑯的不同做法。

掐絲琺瑯

主條目：景泰藍

多數專家根據明代初年的紀錄^[1]，認為大食窯即是掐絲琺瑯，將其傳入中國的時間定為公元13至14世紀。由於元代蒙古大軍四處掠奪工匠，很多西亞、中亞工匠就此隨軍被安置在雲南，中外技術交流使得滇工馳名天下，在元代及明初一直貢奉內廷^[2][3]。在對北京故宮館藏清宮舊藏掐絲琺瑯器物的排查中，被劃歸元代及明初的器物，其釉色濃豔明快，特別是白色釉料呈半透明水晶狀。這一特徵在宣德以後消失。可以推斷元末明初內府仍然有西亞釉料留存或有外國工匠指導。掐絲琺瑯是由工匠用纖細的金屬絲在器物表面勾勒出圖案邊緣，再加以上色的技法。

畫琺瑯

畫琺瑯，又稱洋瓷，元明皆無，康熙時期傳入，清三代尤為盛行。因為琺瑯釉料在燒製時容易流淌走樣，對於釉料配方以及火候控制均有嚴格要求，其技術難度較掐絲琺瑯高，是琺瑯工藝中最難的一種。由於康雍乾三代為展現大清實力，在此技術上極力鑽研，加上雍正、乾隆等帝王在位時，都力求瓷器技藝超越前朝，造出了許多藝術水準相當高的成品。

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參考資料

1. 曹昭. 格古要論. 維基文庫. 1388 [2013-07-04]. （原始內容存檔於2017-01-13） （中文）. 食窰，以銅作身，用藥燒成五色花者，與拂郎嵌相似，嘗見香爐、花瓶、合兒、盞子之類，但可婦人閨閣中用非士夫文房清玩也。又謂之鬼國窰。
2. 天順三年（1459年）王佐《新增格古要論》：今雲南人在京多作酒盞，俗呼曰鬼國嵌。
3. 沈德符. 雲南雕漆. 萬曆野獲編. 歷代史料筆記叢刊 1. 北京: 中華書局. 1959-02-01 [1606] [2013-07-04]. ISBN 9787101017298. （原始內容存檔於2020-03-27） （中文（繁體））. 元時下大理，選其工匠最高者入禁中。至我國初收為郡縣，滇工布滿內府，今禦用監。供用庫諸役，皆其子孫也。其後漸以消滅。