異黃樟素

異黃樟素是一種使用於香料工業，作香料用途的有機化合物。在分結構上，異黃樟素與苯丙烯相似。它的香味令人聯想起八角或甘草。異黃樟素在各種精油少量存在，但最常用的是取得方法是在黃樟油取得黃樟素，然後對其進行異構化反應。異黃樟素有兩個順反異構體，順式異黃樟素和反式異黃樟素。

異黃樟腦[1]
IUPAC名 5-(Prop-1-enyl)benzo[d][1,3]dioxole
別名	5-(1-Propenyl)-1,3-benzodioxole 3,4-Methylenedioxyphenyl-1-propene
識別
CAS號	120-58-1  N 4043-71-4（(trans)）  N 17627-76-8（(cis)）  N
ChemSpider	21106329
SMILES	CC=Cc1ccc2OCOc2c1
InChI	1/C10H10O2/c1-2-3-8-4-5-9-10(6-8)12-7-11-9/h2-6H,7H2,1H3/b3-2+
InChIKey	VHVOLFRBFDOUSH-NSCUHMNNBU
性質
化學式	C10H10O2
摩爾質量	162.19 g·mol−1
密度	1.1206 g/cm3, trans 1.1182 g/cm3, cis
熔點	8.2 °C（281 K）
沸點	253 °C（526 K）
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

參考文獻

1. Merck Index, 11th Edition, 5112