庚醣

庚醣 （Heptose），又稱為七碳醣，是含有七個碳原子的單醣，化學式為 C₇H₁₄O₇。

在1號碳上有醛基的稱為七碳醛糖（庚醛糖）；2號碳上有酮基的稱為七碳酮糖（庚酮糖）。庚酮糖有四個手性碳原子，庚醛糖有五個。

庚醣在自然界中十分稀有，通常為細菌多醣的構成部份，或者是作為植物光合作用及磷酸戊糖代謝循環的中間物質 (以磷酸衍生物型態存在)。^[1]

自然界中的庚醣例子有:

• 景天庚酮糖（sedoheptulose）
• 甘露庚酮糖（mannoheptulose），在鱷梨中發現
• 馬桑糖（coriose）
• D-glycero-D-galacto-heptose

參見

• 丙醣
• 丁醣
• 戊醣
• 己醣

參考資料

1. Davies, D.A.L. The identification of aldoheptose sugars. Biochem J. 1957 Oct; 67(2): 253–256.