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戰國時代以前皆以山城為主而鮮少建築平城(也有因無適合山坡地形的情況下而建築在平地的案例)。這是因為平時生活起居在山麓上的居館,城堡僅作為軍事用途而在戰時才會聚集於城堡處戰鬥[1]。但是進入到戰國晚期,除了其作為軍事基地使用以外更加上了政治、經濟據點的功能考量,因此開始建築位於交通和商業要衝的平城[1]。
現在,鄰接川、河、湖、海等處所築,利用自然水域作為防禦用途的城堡雖然被分類為水城(みずじろ、みずき)[注 1][1][2],也還是有因築城位置是平地(低地)而被歸類為平城的案例。然而也有些水城是沿海、河邊的山所建,並非所有水城都可能被視為平城[注 2]。
代表性的近代平城有:名古屋城、駿府城、二條城、廣島城等。看似平城的江戶城、大阪城實則被分類為平山城。另外, 高松城、 今治城、 中津城(以上為日本三大水城)、 高島城、膳所城等亦被分類為平城。
鎌倉時代初期至南北朝時代,武士居住於建在平地、由土壘與護城河圍成之「方形館(ほうけいやかた)」,成為之後的室町、戰國時代稱為「館、舘」的守護所(守護的居所)[4]。守護所為當時模仿室町幕府的御所建,也多有將山城作為詰城(つめのしろ)建在水陸交通要衝的情況。
此外同類型的建築方式普及到地方領主,普遍認為近世平城主要到室町後期由織田信長所築室町第(足利義昭的居所)或二條城等所影響。
至近世開始在本丸建造天守。德川家康偏好平城並在平城中樞區域築起高層天守提升戰略價值(如名古屋城等)[注 3][5] 。但是到了江戶時代,武家諸法度限制天守閣的建造為許可制,因其沒有必要性而停建、災害毀損、藩的財政困難等諸多理由而漸漸不再興築。
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