帽子火鍋，得名自越南特有、外觀有如倒扣大鐵帽的火鍋鍋具，帽緣擺放着各種食材，放於中間的湯頭用牛骨熬製[1][2][3]。 參考 [1]把越南市集搬進餐廳，還有特色帽子火鍋，想吃什麼推什麼！. https://tw.news.yahoo.com/. 2019-02-02 [2023-03-16]. （原始內容存檔於2023-03-16）. [2]越式「特戰鐵帽鍋」吃過沒？帽緣堆滿食材、湯頭酸鮮味美，竟然還吃得到乾式熟成牛肉. 無限+生活誌. 2019-01-29 [2023-03-16]. （原始內容存檔於2023-03-16）. [3]李宜蕙; 朱怡寧. 拚創新搶客！業者推牛骨湯底「越式火鍋」 帽子造型超吸睛. 三立新聞網. 2019-03-10 [2023-03-16]. （原始內容存檔於2023-03-16）. 引文使用過時參數coauthor (幫助) Wikiwand - on Seamless Wikipedia browsing. On steroids.