小松菜(學名:Brassica rapa var. perviridis,日語:コマツナ)是十字花科蕓薹屬的草本植物,別名冬菜、鶯菜、餅菜、日本油菜、千寶菜。
此條目沒有列出任何參考或來源。 (2019年1月4日) |
名稱由來
江戶時代初期,開始於現今的東京都江戶川區小松川附近栽培。某次幕府將軍德川吉宗前往小松川一帶鷹狩,在那裡的神社用餐時第一次品嘗到該菜,而德川吉宗相當喜愛其美味,以當地地名將之命名為小松菜。
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