忌廉芝士（英語：cream cheese）是用稀奶油製新鮮軟質芝士的統稱，產地遍佈全球。忌廉芝士質地鬆軟，可直接塗用食物 （例如貝果）上，亦可直接食用。芝士蛋糕亦以此種芝士製作。這種乾酪採用巴氏殺菌法處理的鮮牛奶和奶油製成。奶油起司口味適中，質地順滑[1]。 事实速览 忌廉芝士 ... 忌廉芝士 奶源 牛奶的稀奶油 類型 軟質 脂肪含量 45%-65% 成熟期 新鮮 辛辣味 清淡 关闭 參考文獻 Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd. [1]奶油乳酪用途和保存方法. [2021-04-04]. （原始內容存檔於2021-04-12）. Wikiwand - on Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
