Loading AI tools
来自维基百科,自由的百科全书
叉燒餐包是一種香港的特色麵包,是中式叉燒包和西式餐包的結合。叉燒餐包的包身類似西式餐包[1],採用烤箱烘烤的方式做成,不是中式叉燒包的蒸成,而餡料是中式叉燒包的叉燒[2],西式的做法還衍生出使用菠蘿包做麵包外皮的「叉燒菠蘿包」[3]。
香港常見的叉燒餐包共有兩種,一種常見於麵包店,而另一種通常只會在茶樓供應[1]。
在麵包店發售的叉燒餐包,包身大小如同一般香港常見的西式麵包,一個的分量已足夠作為簡單的早餐。叉燒餐包除了可作為早餐外,也有不少市民作為零食。
在粵式茶樓供應的叉燒餐包,包身明顯細小,通常只有一、兩口的分量,烘烤前還會在包身表面塗上蜜糖或糖漿,所以包身表面常有光澤。這種叉燒餐包通常在茶樓作為其中一種點心,由於包身細小,一碟便可放上三個,較小的分量也可讓食客能夠品嚐其他點心[2]。
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.