牛欄山酒廠

牛欄山酒廠（英語：Niulanshan DISTILLERY Factory），在1952年，當時由「富順成」、「公利」、「魁勝號」和「義信」4家企業建立，屬於北京國有大型企業，以及上市公司北京順鑫農業股份有限公司旗下。

蒸餾酒傳統釀造技藝 （北京二鍋頭酒傳統釀造技藝）
中華人民共和國 國家級非物質文化遺產
申報地區或單位	北京紅星股份有限公司 北京順鑫農業股份有限公司
分類	傳統技藝
序號	927
編號項目	Ⅷ—144
登錄	2008年

牛欄山酒廠正門

江蘇蘇州華潤萬家售賣的各款牛欄山二鍋頭

現時業務主要生產及銷售各類白酒產品，包括主要品牌為「牛欄山」牌麩曲清香型白酒二鍋頭^[1]，和1973年研製投產的濃香型白酒潮白河牌紅糧大曲，^[2]而另一原有品牌「華燈牌」北京大曲，卻因為反應不一而終止。其中42度500ML的牛欄山陳釀酒被稱為「白牛二」，由於其價格低廉受到消費者歡迎，也成為不法分子造假的對象^[3][4]。

而總部位於中華人民共和國北京市順義區牛欄山鎮，廠長為宋克偉。

參考文獻

1. 北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠簡介. [2012-05-16]. （原始內容存檔於2012-05-29）.
2. 红粮大曲. [2020-08-17]. （原始內容存檔於2021-05-02）.
3. 鄭俊婷. “二锅头”涨价，冯柳已“囤货”！. 上海證券報. 2022-11-13 [2023-05-02]. （原始內容存檔於2023-05-04）.
4. 牛栏山跨不过的坎儿：60-70元/箱的绝对是假酒. 北京商網. 2016-03-11 [2023-05-02]. （原始內容存檔於2023-05-02）.

外部連結

• Niulanshan.com.cn （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）