六花亭

六花亭製菓株式會社為設於日本北海道帶廣市的糖果糕點製造公司，其特色為採用畫家坂本直行（日語：坂本直行）所設計的花草主題包裝紙。

六花亭製菓株式會社
ROKKATEI CONFECTIONERY CO.,LTD.
原文名稱	六花亭製菓株式会社
其他名稱	六花亭
公司類型	股份有限公司
成立	1933年 (1933)[1]
代表人物	社長：小田 豐
總部	日本北海道 帶廣市西24條北1丁目3-19
產業	食品
產品	甜點生產及銷售、美術館經營[1]
營業額	189億日圓（2015年3月）[1]
員工人數	1,338(2015年4月)[1]
實收資本額	1億3,150萬日圓[1]
網站	rokkatei.co.jp

歷史

二次大戰前

六花亭的前身為千秋庵（日語：千秋庵総本家）旗下的札幌千秋庵（日語：札幌千秋庵製菓）在1933年到帶廣市成立的帶廣千秋庵。最初是由札幌千秋庵社長岡部式二的弟弟岡部勇吉負責經營，但岡部勇吉由於身體狀況不佳，在1937年改由原本也在札幌千秋庵工作的外甥小田豐四郎負責。

1939年10月日本實施了價格統制令（日語：価格統制令），造成糖果糕點業者無法取得足夠的砂糖來生產甜點，但廣千秋庵預先從盤商購入了大量的砂糖避免的材料短缺的困境，也因此在帶廣地區取得了經營的優勢。但在1943年小田豐四郎被徵召前往戰場，1944年日本實施「工廠疏散」（日文：工場疎開），讓公司營運暫時中止。

改名為六花亭

二次大戰結束後，1946年6月小田豐四郎回到帶廣，重新開始經營帶廣千秋庵，在戰爭後材料缺乏的時期，採用了蜂蜜、雞蛋、牛奶、南瓜等材料來生產饅頭。

1952年推出了帶廣當地的第一個特色甜點「ひとつ鍋」，曾帶來1日10萬日圓的業績。此後帶廣千秋庵便致力於發展區域特色，先後推出「郭公之里、「らんらん歌」、「男爵」、「大平原」、「萬作」等甜點。

1961年開始也採用長期居住於十勝地區的畫家坂本直行（日語：坂本直行）的作品於包裝紙上，此包裝紙一直沿用至今。

1968年開始擴大規模，建立自動化生產工廠生產巧克力，並成為當地的特色土產，也提升了帶廣千秋庵的知名度，在1972年帶廣千秋庵的營業額即有三分之二來自巧克力。因此帶廣千秋庵開始規劃進入札幌地區，但由於札幌千秋庵（日語：札幌千秋庵製菓）不同意其在札幌使用「千秋庵」的商標。1977年5月，帶廣千秋庵停止使用「千秋庵」的名稱，更名為「六花亭」，「六花」指的是「六角形的花」，也就是雪的結晶「冰晶」。

參考資料

1. 會社概要. 六花亭. [2016-03-15]. （原始內容存檔於2020-01-21） （日語）.

相關條目

• 千秋庵總本家（日語：千秋庵総本家）
• 札幌千秋庵製菓（日語：札幌千秋庵製菓）
• 坂本直行（日語：坂本直行）
• 柳月：同樣總部設於十勝地區的糖果糕點製造公司
• 六花之森：六花亭贊助經營的園林美術館

外部連結

• （日語） 六花亭 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）