管魷目
头足纲的一目软体动物 / 維基百科,自由的 encyclopedia
管魷目(學名:Teuthida),又名槍形目或魷目,即俗稱的魷魚,是一類屬於軟體動物門頭足綱中十腕總目的動物,包括約300多個物種,也是頭足綱中數量最多的一支,其體型差距極大,小的只有人類手掌大(例如鎖管),大的長度可以與抹香鯨同等(例如大王酸漿魷)。
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管魷目 | |
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European squid(Loligo vulgaris) | |
科學分類 | |
界: | 動物界 Animalia |
門: | 軟體動物門 Mollusca |
綱: | 頭足綱 Cephalopoda |
亞綱: | 蛸亞綱 Coleoidea |
下綱: | 新蛸下綱 Neocoleoidea |
總目: | 十腕總目 Decapodiformes |
目: | 管魷目 Teuthida A. Naef(德語:Adolf Naef), 1916 |
亞目 | |
管魷目在全世界海域都有出沒,無論淺海深海,作為一個種族來說非常繁榮昌盛,也是各種海豚、鯨魚、海豹、海鳥的主食。魷魚的游泳速度也是頭足綱裡面最快的,性格普遍兇猛,有強烈的獵食慾望,其中的開眼亞目包含了許多巨型烏賊[1]。這些魷魚一般都是群聚為生,在春夏季交配,產卵期由兩三隻體型較巨大的母魷帶頭進行集體交配。所有魷魚都夜晚喜光,故沿海漁民捕捉時,用汽燈光引誘其浮上水面,再用網撈迅速從其後堵住逃走方向,將其捕捉。活體的魷魚皮膚表層有大量含有色素的「泡」,這些「泡」會隨情緒變化而變化[2][3]。
管魷目也是頭足綱中被食用數量最多的,全世界都有食用魷魚的記錄,但不一定有食用其它頭足綱的習俗,中國的東南沿海、歐洲、韓國、日本和東南亞國家都把魷魚視為重要的食物來源,魷魚的販賣和人類的經濟活動密切相關。
名稱混淆
魷魚在中國宋代始見記述,《本草綱目》引宋代蘇頌《圖經本草》:「柔魚,與八爪魚相似,但無骨耳」。在中文文言文裡面,也有以「句公」稱呼牠的。
和「魷魚」的正式名稱是「管魷目」相對,「墨魚」的正式名稱是「墨魚目」,牠們兩者相加成為「烏賊」,而烏賊的正式名稱是「十腕總目」。
在台灣,魷魚又被細分為「魷魚」(開眼亞目)、「大捲」、「中捲」、「小捲」,但是這種分類方式在其它使用中文的地區並不常見,在其餘地區直接用「魷魚」,甚至範圍更大的「烏賊」來含糊代替。
食用價值
管魷目在多個地區,例如:東亞、地中海等地區是料理的常見食材。在西方國家,例如:歐洲、北美、澳洲,炸魷魚圈是非常常見的菜色。另外地中海沿岸國家的意大利和西班牙,也有很多魷魚料理。
魷魚是中國沿海地區常菜。魷魚在曬乾後俗稱土魷。
分類
管魷目是十腕總目的成員,但在解剖上說與同總目的另外四個目分別較大。它可以再細分為開眼亞目和閉眼亞目兩大亞目,合共有29科300多個屬,是頭足綱最大的分支。
管魷目 Teuthida:
- †近魷科(英語:Plesioteuthididae) Plesioteuthididae (地位未定)
- †羽幌魷屬 Haboroteuthis (地位未定)
- 閉眼亞目 Myopsina
- 澳槍魷科(英語:Australiteuthis) Australiteuthidae
- 鎖管科 Loliginidae
- 開眼亞目 Oegopsina
- 大王魷總科(英語:Architeuthoidea) Architeuthoidea
- 小頭魷總科 Cranchioidea
- 小頭魷科 Cranchiidae
- 真魷科 Ommastrephidae,又名柔魚科
- 飛魷科(英語:Thysanoteuthidae) Thysanoteuthidae
- 手魷總科 Chiroteuthoidea
- 穗尾魷科(英語:Batoteuthidae) Batoteuthidae
- 手魷科(英語:Chiroteuthidae) Chiroteuthidae
- 葛氏雙鰭魷科 Grimalditeuthidae[4]
- 長尾魷科 Joubiniteuthidae
- 巨鰭魷科 Magnapinnidae
- 鞭魷科 Mastigoteuthidae
- 勇槍魷科(英語:Promachoteuthis) Promachoteuthidae
- 圓鰭魷總科(英語:Cycloteuthoidea) Cycloteuthoidea
- 腕魷科(英語:Brachioteuthidae) Brachioteuthidae
- 圓鰭魷科(英語:Cycloteuthidae) Cycloteuthidae
- 武裝魷總科(英語:Enoploteuthoidea) Enoploteuthoidea
- 鉤魷科(英語:Ancistrocheiridae) Ancistrocheiridae
- 武裝魷科 Enoploteuthidae
- 燈魷科 Lampadioteuthidae
- 光眼魷科(英語:Lycoteuthidae) Lycoteuthidae
- 火魷科 Pyroteuthidae
- 角鱗魷總科(英語:Pholidoteuthis) Pholidoteuthoidea
- 角鱗魷科(英語:Pholidoteuthis) Pholidoteuthidae
- 八腕魷總科(英語:Octopoteuthoidea) Octopoteuthoidea
- 鱗皮魷科(英語:Lepidoteuthidae) Lepidoteuthidae
- 八腕魷科(英語:Octopoteuthidae) Octopoteuthidae
- 地位未定
- 手鈎魷科(英語:Gonatidae) Gonatidae
- 帆魷科(英語:Histioteuthidae) Histioteuthidae
- 爪魷科 Onychoteuthidae
- 寒海魷科(英語:Psychroteuthidae) Psychroteuthidae
- †蝦夷巨魷屬 Yezoteuthis
畫廊
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深海魷 B. abyssicola
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葛氏雙鰭魷 G. bonplandi
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逆帆魷(英語:Histioteuthis reversa) H. reversa
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焰鞭魷(英語:Mastigoteuthis flammea) M. flammea
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班氏爪魷 O. banksii
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吉氏翼魷(英語:Pterygioteuthis giardi) P. giardi
參考來源
- Bonnaud, Laure; Lu, C. C.; Boucher-Rodoni, Renata. Morphological character evolution and molecular trees in sepiids (Mollusca: Cephalopoda): is the cuttlebone a robust phylogenetic marker?. Biological Journal of the Linnean Society. 2006, 89 (1): 139–150. doi:10.1111/j.1095-8312.2006.00664.x .
- Mäthger, L. M.; Shashar, N.; Hanlon, R. T. Do cephalopods communicate using polarized light reflections from their skin?. Journal of Experimental Biology. 2009, 212 (14): 2133–2140. PMID 19561202. doi:10.1242/jeb.020800 .
- Mäthger, Lydia M; Denton, Eric J; Marshall, N. Justin; Hanlon, Roger T. Mechanisms and behavioural functions of structural coloration in cephalopods. Journal of the Royal Society Interface. 2009, 6 (suppl_2): S149–63. PMC 2706477 . PMID 19091688. doi:10.1098/rsif.2008.0366.focus.
- 葛氏雙鰭魷 Grimalditeuthis bonplandi (Verany, 1837). 臺灣物種名錄. 臺灣: 中央研究院生物多樣性研究中心. 2008-03-22 [2008-03-22, ] (中文(臺灣)). 請檢查
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參見
外部連結
- CephBase: Teuthida
- Colossal Squid at the Museum of New Zealand Te Papa Tongarewa(頁面存檔備份,存於網際網路檔案館)
- Market squid mating, laying eggs (video) (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館)
- Scientific American - Giant Squid (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館)
- The Cephalopod Page (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館)
- The Octopus News Magazine Online (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館)