蠶業

蠶業是一種養殖蠶並利用蠶的蛹來紡織絲綢的養殖業。

1963年 手工摘繭采繭

歷史

根據考古研究，公元前2700年就已經能發現蠶吐出來的絲綢，而養蠶文化可能在中國的仰韶文化時期就已經出現。^[1][2]而根據中國古代的神話傳說，養蠶業則始於黃帝的妻子嫘祖。^[3]在古代中國，蠶業被視為機密，不允許出口相關的技術，加上養蠶需要的飼料和技術，一直到公元前3世紀左右，中國以外的地區並不知道絲綢的存在。而過了這一時期以後，日本和歐洲等地才出現絲綢的蹤跡。它的柔軟、強韌以及艷麗令人感到非常吃驚^[4]，商人紛紛前來，卻對這種精緻的衣料來源一無所知。不過公元前200左右，藉助中國移民的幫助，朝鮮半島地區首先掌握了養蠶的技術。印度也在公元3世紀左右學會了養蠶的技術。根據傳說，公元550年時幾個僧侶將蠶蛹藏在手杖內帶回了羅馬。^[5]另一方面，中東穆斯林在改進絲綢技術向歐洲傳播的過程中也起了很大的作用。

蠶業是一個需要消耗很多勞動力的系統化產業，現代養蠶基本都餵食桑葉，因此桑樹種植以及桑葉的採摘一般都同蠶業密不可分。^[6]3萬條蠶在食用了1噸桑葉後大約只能產出5千克的生絲，因此在很長一段時間裡絲綢都是一種名貴的紡織品。^[4]蠶的幼蟲從卵中孵化出來以後便可以採食桑葉，經過一個月左右的時間長大吐絲結繭。這段時間蠶的生長速度極快，生長期結束時的體重可以達到開始時的1萬倍左右。結繭的過程要2、3天，等到結繭完畢就可以抽取生絲了。有一部分繭也會保留下來用來繁殖下一代的蠶，這些繭要經過1、2天時間變成蛹，蛹再經過10天左右變成蛾。這些變成成蟲的蛾便可繼續繁殖了。^[7]

中國是世界上蠶業產值最大的國家，2009年時全世界75%的蠶繭都產自中國，當年的絲綢商品出口額也達到了81億美元。^[8]

來源

1. Barber, E. J. W. Prehistoric textiles: the development of cloth in the Neolithic and Bronze Ages with special reference to the Aegean reprint, illustrated. Princeton University Press. 1992: 31 [06-11-2010]. ISBN 978-0-691-00224-8. （原始內容存檔於2019-12-10）. 請檢查|access-date=中的日期值 (幫助)
2. 蠶. [2013-07-10]. （原始內容存檔於2013-06-01）.
3. 嫘祖. [2013-07-10]. （原始內容存檔於2013-08-23）.
4. What is the History of Silk?. [2013-07-10]. （原始內容存檔於2020-08-10）.
5. 丝绸. [2013-07-10]. （原始內容存檔於2015-12-24）.
6. 桑蚕饲养技术11问. [2013-07-10]. （原始內容存檔於2016-03-04）.
7. 蚕的生长过程. [2013-07-10]. （原始內容存檔於2020-02-04）.
8. 蚕桑产业过去的发展状况. [2013-07-10]. （原始內容存檔於2013-06-16）.

延伸閱讀

• 毛傳慧：〈宋元時期蠶桑技術的發展與社會變遷 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）〉。
• 毛傳慧：〈清末民初的蠶桑改良－傳統與現代的遞演 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）〉。
• 毛傳慧：〈從晚清蠶書看西方對中國蠶桑技術的影響 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）〉。
• 曹聖洙：〈18世紀中國的養蠶歌和蠶廟的城市化 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）〉。