酰基

醯（ㄒㄧ）基^{[註 1]}（英語：acyl group），是指從帶氧酸，包括無機酸除去一或多組羥基團的衍生的官能基，通式RM（＝O）－，包含一組雙鍵氧原子和烷基（RC＝O）。在有機化學，酰基（IUPAC名：鏈烷醯基）通常由羧酸衍生，結構式RC（＝O）－，其中R代表附著到CO基用單鍵的烷基。雖然稱呼多用於有機化合物，但原則上可來自磺酸、膦酸等其它類型的酸。在最常見的安排，酰基連接到更大的分子片段，在這種情況，碳和氧原子以雙鍵相連。

一般醯基（藍色），醯基離子（頂部中央），醯基自由基（右上），酮（左上），醛（左下），酯（底部中央），醯胺（右下）。 （R1，R2，R3：有機取代基或氫）。

酰基的結構。

酰基與鹵原子、烷氧基、氨基或取代氨基及酰氧基結合分別獲得酰鹵、酯、酰胺和酸酐。^[1]

通常酰基的中心原子為碳，但氮、磷、硫、氙等原子也可形成類似的酰化物，如亞硝酰氟、三氯氧磷、硫酰氯、氯化亞碸、四氟一氧化氙。此類酰鹵一般稱為鹵氧化物。

註釋

1. 【醯（ㄒㄧ）】，《說文解字》酸也，《說文解字注》酸、酢也。【酰（ㄒㄧㄢ）】，僅見於史書，不見於字書；古義是毒酒，《春秋纂言》宴安酰毒不可懷也；「酰」後通「醯」，《明史紀事本末》止於酒漿酰醢；《說文解字》不錄。臺灣化學官能基 acyl group 命名採前者，稱為「醯基」；中國大陸舊亦作「醯（基）」，但今改稱「酰（基）」。

參考資料

1. 國際純化學和應用化學聯合會，化學術語概略，第二版。（金皮書）(1997)。在線校正版: (2006–) "Acyl groups"。doi:10.1351/goldbook.A00123

參見

• 乙酰基 - 甲酰基
• 酰化反應
• 鹵氧化物

外部連結

• 維基共享資源上的相關多媒體資源：酰基