達克瓦茲蛋糕維基百科,自由的 encyclopedia 達克瓦茲蛋糕(英語:Dacquoise,法語發音:[dakwɑz])是一種由扁桃(在臺灣稱為杏仁)、榛子(在臺灣稱為榛果)和新鮮奶油(或黃油)製成的泡沫蛋糕[1]。 參見 蛋糕列表 參考資料 法國主題 飲食主題 [1]Child, Julia. Mastering the Art of French Cooking, vol. 2. Harmondsworth: Penguin Books. 1978: 647. ISBN 0-14-046221-X. 這是一篇與蛋糕、糖果或餅類等甜食相關的小作品。您可以透過編輯或修訂擴充其內容。閱論編 Quick Facts 類型, 上菜順序 ...達克瓦茲蛋糕達克瓦茲幕斯蛋糕類型泡沫蛋糕上菜順序甜點起源地 法國上菜溫度冷主要成分蛋白脆餅(扁桃和榛子)和新鮮奶油(或黃油)Close
達克瓦茲蛋糕(英語:Dacquoise,法語發音:[dakwɑz])是一種由扁桃(在臺灣稱為杏仁)、榛子(在臺灣稱為榛果)和新鮮奶油(或黃油)製成的泡沫蛋糕[1]。 參見 蛋糕列表 參考資料 法國主題 飲食主題 [1]Child, Julia. Mastering the Art of French Cooking, vol. 2. Harmondsworth: Penguin Books. 1978: 647. ISBN 0-14-046221-X. 這是一篇與蛋糕、糖果或餅類等甜食相關的小作品。您可以透過編輯或修訂擴充其內容。閱論編 Quick Facts 類型, 上菜順序 ...達克瓦茲蛋糕達克瓦茲幕斯蛋糕類型泡沫蛋糕上菜順序甜點起源地 法國上菜溫度冷主要成分蛋白脆餅(扁桃和榛子)和新鮮奶油(或黃油)Close