番紅花 (香料)維基百科,自由的 encyclopedia 番紅花或稱西紅花、藏紅花,是番紅花的雌蕊柱頭所製作的香料,因為其重量非常之低,所以若用重量衡量,番紅花會是世界上最昂貴的香料[1][2]。 乾燥的番紅花鱗莖