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莙薘菜
苋科甜菜属植物 / 維基百科,自由的 encyclopedia
莙薘菜(Beta vulgaris subsp. cicla)[1],即葉用甜菜,俗語又叫牛皮菜、厚皮菜、豬乸菜、勺菜(客家語),莧科菾屬的耐寒性一年生或二年生草本葉菜,是甜菜的一個變種。常見於地中海料理。 莙薘菜原產歐洲南部,公元5世紀由阿拉伯傳入中國[3]。雖然菜葉常綠,但其葉柄顏色多變,有綠色、紅色等多種顏色[4]。
Quick Facts 莙薘菜, 科學分類 ...
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莙薘菜 | |
科學分類 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
目: | 石竹目 Caryophyllales |
科: | 莧科 Amaranthaceae |
屬: | 甜菜屬 Beta |
種: | 甜菜 B. vulgaris
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亞種: | 莙薘菜 B. v. subsp. cicla
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三名法 | |
Beta vulgaris subsp. cicla (L.) K.Koch
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異名[1][2] | |
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