米爾普瓦（法語：Mirepoix，法語發音：[miʁpwa] （ⓘ）；奧克語：Mirapeis）是法國阿列日省的一個市鎮，位於該省東北部，屬於帕米耶區。
| 米爾普瓦 Mirepoix | |
|---|---|
 法國市鎮 | |
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 徽章 | |
米爾普瓦的位置 
| |
  米爾普瓦  米爾普瓦 | |
| 坐標：43°05′19″N 1°52′25″E | |
| 國家 | 法國 |
| 大區 |  奧克西塔尼大區 |
| 省 |  阿列日省 |
| 區 | 帕米耶區 |
| 面積1 | |
| • 市鎮 | 47.28 平方公里（18.25 平方英里） |
| 人口（2021年）[1] | |
| • 市鎮 | 3,120人 |
| • 密度 | 66人/平方公里（171人/平方英里） |
| 時區 | CET（UTC+01:00） |
| • 夏時制 | CEST（UTC+02:00） |
| 郵政編碼 | 09500 |
| INSEE | 09194 |
| 省級選區 | 米爾普瓦縣 |
| 海拔 | 276—462公尺（906—1,516英尺） （平均：369米） |
| 網站 | http://mairie-mirepoix.fr/ |
| 1法國統計部門在計算土地面積時，不計算面積大於1平方公里的湖泊、池塘、冰川和河口。 2「人口不重複計算」：擁有多重居住地的居民（如：學生和軍人）僅計算一次。 | |
歷史
萊維家族從1209年到1757年一直擔任米爾普瓦的領主[2]。其中加斯東·皮埃爾的主廚發明了用三種蔬菜熬煮為高湯的烹飪技術，因此這道蔬菜湯以米爾普瓦公爵的名字命名為mirepoix。
地理
米爾普瓦（43°5'19"N, 1°52'25"E）面積47.28 平方千米，位於法國奧克西塔尼大區阿列日省，該省份為法國西南部內陸省份，西部和北部與上加龍省接壤，東臨奧德省，東南至東比利牛斯省接壤，南與安道爾和西班牙接壤。
與米爾普瓦接壤的市鎮（或舊市鎮、城區）包括：布西尼亞克堡、貝塞、卡扎爾代拜萊、庫唐、拉佩訥、馬勒古德、芒斯、魯芒古、聖富瓦、拉法日、普萊涅、普拉維拉、維洛圖[3]。
米爾普瓦的時區為UTC+01:00、UTC+02:00（夏令時）。
行政
米爾普瓦的郵政編碼為09500，INSEE市鎮編碼為09194。
政治
米爾普瓦所屬的省級選區為米爾普瓦縣。
人口
米爾普瓦於2021年1月1日時的人口數量為3120人。
參見
參考文獻
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