穀芽維基百科,自由的 encyclopedia 維基百科中的醫學內容僅供參考,並不能視作專業意見。如需獲取醫療幫助或意見,請諮詢專業人士。詳見醫學聲明。穀芽,又稱蘗米、穀蘗、稻蘗,類似於麥芽,以稻米或小米為原料,浸泡使其發芽、發酵後產生麥芽糖,之後煮過、曬乾製成的產品。可作為食品,可用於製酒醪、製麥芽糖,也可以作為中藥使用。中醫認為,穀芽可幫助消化,有消食化積的功效。 相關條目 麥芽
維基百科中的醫學內容僅供參考,並不能視作專業意見。如需獲取醫療幫助或意見,請諮詢專業人士。詳見醫學聲明。穀芽,又稱蘗米、穀蘗、稻蘗,類似於麥芽,以稻米或小米為原料,浸泡使其發芽、發酵後產生麥芽糖,之後煮過、曬乾製成的產品。可作為食品,可用於製酒醪、製麥芽糖,也可以作為中藥使用。中醫認為,穀芽可幫助消化,有消食化積的功效。 相關條目 麥芽