番茄糊維基百科,自由的 encyclopedia 番茄糊(英語:tomato paste,香港稱為番茄膏或茄膏),是西方菜式常用的醬料,以煮熟以致脫水的番茄作為主要材料。「番茄糊」與「番茄汁」或「番茄醬」是不同的食材。在中國大陸,番茄醬罐頭一般指本品。 此條目可參照英語維基百科相應條目來擴充。 番茄膏 在市面除了可買到樽裝和罐裝的番茄糊外,包裝成牙膏狀的番茄糊也很常見。此外,也有家庭會根據喜愛的口味,自行調配番茄糊。[1]
番茄糊(英語:tomato paste,香港稱為番茄膏或茄膏),是西方菜式常用的醬料,以煮熟以致脫水的番茄作為主要材料。「番茄糊」與「番茄汁」或「番茄醬」是不同的食材。在中國大陸,番茄醬罐頭一般指本品。 此條目可參照英語維基百科相應條目來擴充。 番茄膏 在市面除了可買到樽裝和罐裝的番茄糊外,包裝成牙膏狀的番茄糊也很常見。此外,也有家庭會根據喜愛的口味,自行調配番茄糊。[1]