Loading AI tools
臺灣北部基隆廟口夜市的小吃 来自维基百科,自由的百科全书
營養三明治又稱沙拉船,為一種臺灣北部基隆廟口夜市的小吃,已經遍佈台灣各大夜市,擁有如潛水艇相似的外觀。有別於台式三明治一般用吐司麵包,營養三明治用長橢圓麵包製作,類似美國的潛艇三明治或越南式三明治,並且麵包是油炸而成。
養義三明治出現於1950或60年代的基隆港,當時有許多美軍。為了吸引美軍的口味,又因為政府和麵粉工會推廣美援麵粉,引入了油炸機、並宣傳麵食較「營養」,所以做出了營養三明治。[1]
營養三明治由遲姓男子發明。[2]
先將麵糰揉成長條型狀後,裹上一層麵包粉,再將此麵糰下油鍋炸,炸到呈現金黃色酥的樣子,炸完後就類似像大亨堡的麵包,而將剛炸好的麵包中間劃開一刀,就呈現外酥內軟的麵包,先淋上沙拉醬後,再將火腿、番茄、小黃瓜以及滷蛋等,或是可隨自己喜好再加料,再將這些配料放在麵包中間,最後再淋上沙拉醬。
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.