咖啡歐蕾(法語:café au lait[1])或稱牛奶咖啡[2],法語原名意即「咖啡中加入牛奶」,是將咖啡加上熱牛奶調製成的飲品。

Quick Facts 類型, 起源地 ...
咖啡歐蕾
Café au lait
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類型飲料
起源地法國
主要成分咖啡、熱牛奶
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歐蕾咖啡與拿鐵咖啡的差異是基底咖啡的種類及摻入牛奶的比例:拿鐵咖啡以意式濃縮咖啡espresso)為基底,與牛奶以1:3至1:5的比例調和,再加上些許奶泡;而歐蕾咖啡則是以黑咖啡為基底,與熱牛奶以1:1的比例調和。

種類

星巴克歐蕾咖啡則被稱為Caffè Misto,以1:1比例的法式壓濾咖啡和奶泡搭配而成[3][4]

參考資料

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