椰漿飯維基百科,自由的 encyclopedia 椰漿飯(馬來語:nasi lemak)是在馬來西亞、新加坡與汶萊的一道菜餚,是馬來西亞的非正式國菜 。在馬來半島東海岸的登嘉樓與吉蘭丹,「搭岡飯」非常普遍。在印度尼西亞也有類似美食,稱作「烏督飯」。 傳統的椰漿飯裹在香蕉葉里,基本佐料有參巴辣椒醬、江魚仔、花生、雞蛋等。 在馬來西亞,椰漿飯不僅為馬來人所喜愛,華人,印度人和其他民族都喜歡把它作為正餐食用。 椰漿飯由椰奶蒸飯、香斑斕葉、辣椒醬、炸花生鳳尾魚、黃瓜片和半個煮雞蛋構成。用雙層的香蕉葉和舊報紙(或棕色蠟紙)包裹成金字塔形狀。還有其他配菜,如牛肉巴東,五香炸雞或各種海鮮。
椰漿飯(馬來語:nasi lemak)是在馬來西亞、新加坡與汶萊的一道菜餚,是馬來西亞的非正式國菜 。在馬來半島東海岸的登嘉樓與吉蘭丹,「搭岡飯」非常普遍。在印度尼西亞也有類似美食,稱作「烏督飯」。 傳統的椰漿飯裹在香蕉葉里,基本佐料有參巴辣椒醬、江魚仔、花生、雞蛋等。 在馬來西亞,椰漿飯不僅為馬來人所喜愛,華人,印度人和其他民族都喜歡把它作為正餐食用。 椰漿飯由椰奶蒸飯、香斑斕葉、辣椒醬、炸花生鳳尾魚、黃瓜片和半個煮雞蛋構成。用雙層的香蕉葉和舊報紙(或棕色蠟紙)包裹成金字塔形狀。還有其他配菜,如牛肉巴東,五香炸雞或各種海鮮。