棒棒雞維基百科,自由的 encyclopedia 棒棒雞,又名「嘉定棒棒雞」、「樂山棒棒雞」。此菜起源於樂山漢陽壩(今為眉山市青神縣漢陽鎮),取用良種漢陽雞,經煮熟後,用木棒將雞肉捶松後食用。棒棒雞是四川特色菜餚。 本條目存在以下問題,請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法。 此條目需要擴充。 (2018年11月10日) 此條目需要補充更多來源。 (2018年11月10日) 此條目的語調或風格或許不合百科全書。 (2022年1月16日) 棒棒雞的照片 美國風格的棒棒鶏 棒棒雞屬於川菜中的涼菜,不僅在中國,在美國和日本也廣受歡迎,並發展出眾多變體,主要食材是雞肉,雖然醬料是紅色的,但實際上的口味並不會太辣,其味型屬於四川的經典「辣味」。 起源 此菜原始於樂山漢陽壩(今為眉山市青神縣漢陽鎮),取用良種漢陽雞。 參考文獻 四川小吃--棒棒雞[失效連結] 推薦一道四川美食:棒棒雞
棒棒雞,又名「嘉定棒棒雞」、「樂山棒棒雞」。此菜起源於樂山漢陽壩(今為眉山市青神縣漢陽鎮),取用良種漢陽雞,經煮熟後,用木棒將雞肉捶松後食用。棒棒雞是四川特色菜餚。 本條目存在以下問題,請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法。 此條目需要擴充。 (2018年11月10日) 此條目需要補充更多來源。 (2018年11月10日) 此條目的語調或風格或許不合百科全書。 (2022年1月16日) 棒棒雞的照片 美國風格的棒棒鶏 棒棒雞屬於川菜中的涼菜,不僅在中國,在美國和日本也廣受歡迎,並發展出眾多變體,主要食材是雞肉,雖然醬料是紅色的,但實際上的口味並不會太辣,其味型屬於四川的經典「辣味」。 起源 此菜原始於樂山漢陽壩(今為眉山市青神縣漢陽鎮),取用良種漢陽雞。 參考文獻 四川小吃--棒棒雞[失效連結] 推薦一道四川美食:棒棒雞