春酒 ,古稱春卮,年節習俗之一,廣東、香港稱為「春茗」,日本稱「新年會」,即公司企業、政治機構會舉辦春酒,酬勞辛苦一年的員工,另一方面也答謝合作單位、客戶。
春酒大合照
春酒最早出現在西周時期,是百姓慶祝整年的豐收和新年的到來,一起喝酒享用食物。「春酒」最早的文字記錄起源於《詩經.豳風.七月》中的「…八月剝棗,十月獲稻,為此春酒,以介眉壽。」[1]
即是描述人民飲酒慶祝豐收的情景;春酒通常在新年假期後陸續舉行一直到正月尾 [2]。
春酒的習俗. 中時電子報. [2015-02-23]. (原始內容存檔於2019-05-22).