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張廷閣生於掖縣石柱欄村。幼年,張廷閣曾經念過幾年私塾。後來,其父去世,張廷閣輟學務農。甲午戰爭後,日本侵占山東半島。張廷閣「闖關東」赴滿洲。後來,他曾被俄國人騙至西伯利亞的金礦當苦力。此後,他和山東老鄉郝升堂逃到海參崴車站當搬運工。兩人積蓄了一些錢後,在車站附近合夥開辦雜貨店,店名為「雙合盛」,意為二人齊心合力,生意興盛。[1]
1904年2月日俄戰爭爆發,俄國遠東地區的海上運輸線遭到日軍封鎖,海參崴的貨源隨之斷絕,物價暴漲。雙合盛隨即將戰爭爆發前購入的貨物以高價進行拋售,獲得暴利。經過幾年發展,雙合盛不僅在海參崴設了多家分號,還在莫斯科、大阪、橫濱、香港、新加坡等地駐員,直接同當地廠商保持進貨關係,並和英國、德國等國的廠商簽署了長期訂貨合同,成了海參崴商界的翹楚。張廷閣還被推舉為海參崴中華總商會會長。[1]
辛亥革命之後,張廷閣受到「實業救國」思想的影響,回到中國發展。他先後考察了北京、天津、哈爾濱等地。1914年,張廷閣購買了瑞士人在北京廣安門外開辦的一家啤酒汽水廠。1915年,雙合盛啤酒汽水廠正式投產。雙合盛生產的啤酒及汽水均註冊為「五星」商標。五星啤酒用的是玉泉山水系的水,大麥來自浙江、河北徐水地區,酒花來自捷克,酵母來自丹麥。由於五星啤酒質量上乘,口味醇厚,故很快行銷中國內地及香港、澳門、東南亞各地。[1]
在北京開設雙合盛啤酒汽水廠後,張廷閣在哈爾濱開設了雙合盛制粉廠、製革廠,在奉天(今瀋陽)開設了奉天航業公司等多家企業。[1]
1923年,張廷閣被推選為哈爾濱總商會會長。1925年,張廷閣帶頭捐贈現款及麵粉,以支持五卅運動中的上海工人。1945年日本投降後,在李兆麟的支持下,他曾出任哈爾濱市市長。1946年,國民政府接收哈爾濱後,張廷閣辭去市長職務。[1]
1954年1月24日,哈爾濱的雙合盛制粉廠發生火災,設備被全部焚毀。張廷閣聞訊後生病,不久即病逝於哈爾濱,終年79歲。[1]
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