山梨醇
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山梨醇(英語:Sorbitol),又稱葡萄糖醇、己六醇,是一種能緩慢代謝的糖醇。分子式為C6H14O6,與單糖的結構相似,可通過還原葡萄糖上的醛基為羥基來獲得。
Quick Facts 山梨醇, 識別 ...
山梨醇 | |
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IUPAC名 D-Glucitol[1] D-葡萄糖醇 | |
系統名 (2S,3R,4R,5R)-Hexane-1,2,3,4,5,6-hexol (2S,3R,4R,5R)-1,2,3,4,5,6-己六醇 | |
別名 | 葡萄糖醇 己六醇 |
識別 | |
CAS號 | 50-70-4 Y |
PubChem | 82170 |
ChemSpider | 5576 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA |
ChEBI | 17924 |
DrugBank | DB01638 |
MeSH | Sorbitol |
性質 | |
化學式 | C6H14O6 |
摩爾質量 | 182.17 g·mol⁻¹ |
密度 | 0.68 |
熔點 | 95 ℃ |
沸點 | 296 ℃ |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
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