白光豆蟶（學名：Phaxas attenuatus，中國大陸稱小刀蟶）是一個雙殼綱軟體動物物種。舊屬簾蛤目的刀蟶科[1]:188[3]，今屬貧齒蛤目毛蟶科。
分佈
本物種主要分佈於日本的房總半島以南[2]、韓國[3][4]、中國大陸[3][1]的遼寧、河北、山東、浙江、福建、廣東、廣西北部灣、海南[3][5][6]、台灣[3][7]及東南亞[2]的馬來西亞等地。
食用
小刀蟶在烹調前一般用泡在鹽水中過夜，好讓牠們吐出胃裡的所有食物和沙子，然後才沖洗、去除外殼和內臟。烹調方法一般都用白胡椒，又或配以辣椒、蒜蓉等來調味。
參考文獻
外部連結
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