塔塔醬維基百科,自由的 encyclopedia 塔塔醬(Tartar sauce),又名「韃靼醬」、「他他汁」、「他他醬」、「打他汁」[1][2][3]。常用來搭配海鮮類的油炸物(炸魚柳或炸蝦)、生菜或是無鹽的餅乾。例如:麥當勞所販售的「麥香魚」即是使用此醬。 Quick Facts 別稱, 類型 ...塔塔醬塔塔醬一般和油炸海鮮搭配食用別稱韃靼醬類型醬起源地法國主要成分蛋黃醬、醃黃瓜、檸檬汁,有時加龍蒿Close 澆上塔塔醬的南蠻雞 此醬偶爾也叫韃靼式沙拉醬,但和沙拉並沒有什麼關係;這麼稱呼只是因為此醬的一大成分為蛋黃醬,而其俗稱為「沙拉醬」,因而得名。
塔塔醬(Tartar sauce),又名「韃靼醬」、「他他汁」、「他他醬」、「打他汁」[1][2][3]。常用來搭配海鮮類的油炸物(炸魚柳或炸蝦)、生菜或是無鹽的餅乾。例如:麥當勞所販售的「麥香魚」即是使用此醬。 Quick Facts 別稱, 類型 ...塔塔醬塔塔醬一般和油炸海鮮搭配食用別稱韃靼醬類型醬起源地法國主要成分蛋黃醬、醃黃瓜、檸檬汁,有時加龍蒿Close 澆上塔塔醬的南蠻雞 此醬偶爾也叫韃靼式沙拉醬,但和沙拉並沒有什麼關係;這麼稱呼只是因為此醬的一大成分為蛋黃醬,而其俗稱為「沙拉醬」,因而得名。